03 décembre 2020

Potage au panais, sans gluten et sans lactose

À ce temps-ci de l'année, quoi de mieux qu'un bon potage riche et fumant... Dernièrement, une amie m'a apporté un bonne quantité de panais et j'ai décidé d'en faire un potage après en avoir dégusté une partie en frites "santé", comme ici. J'aurais aussi pu en faire un gâteau au romarin, comme celui que nous avions bien apprécié il y a quelques années. Ce sera pour une prochaine fois. Rendement : 4 portions ou plus 1 c. à soupe d'huile de canola ou colza 1 oignon moyen, haché 1 gousse d'ail, émincée 2 c. à thé de graines de... [Lire la suite]
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13 janvier 2020

Potage au chou-fleur et lentilles corail, sans gluten et sans lactose

Janvier étant le mois de la soupe, voici la p'tite dernière à sortir de ma cuisine. Une bonne soupe remplie de bons légumes et de lentilles a tout ce qu'il faut pour nous réchauffer. L'idée m'est venue de faire un potage avec ce qui restait de l'immense chou-fleur qui avait agrémenté notre fondue chinoise et j'avais pensé y introduire de ces belles lentilles corail que j'aime tant. Mais voilà qu'en furetant sur la toile, je me suis rendue compte que je n'inventais rien. Je me suis donc inspirée de ce que j'ai vu ici et là et voilà les... [Lire la suite]
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