pommes - Les carnets de Miss Diane

pommes

11 octobre 2020

Gâteau aux pommes et au miel, sans gluten et sans lactose

Pour ce gâteau d'automne, je me suis inspirée d'une recette de Yolande qui nous présente toujours de belles et bonnes choses sur son blogue " La cuisine de Yolande". Toutefois, comme il ressemblait un peu au gâteau au lait chaud de ma mère, j'ai utilisé...

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Tags: amandes, pommes, miel, eau de fleur d'oranger, gâteau

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22 septembre 2020

Pain aux pommes, sans gluten et sans lactose

Cuisinons de saison avec ce pain aux pommes! Dimanche dernier, c'était la journée idéale pour aller aux pommes. Non, nous ne les cueillons plus nous-mêmes mais c'est dans la belle région de St-Joseph-du-Lac que nous nous sommes rendus pour en faire l'achat....

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Tags: gâteaux, pommes, cake sucré, cannelle

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9 avril 2020

Bol "poké" au quinoa et au poulet, sans gluten et sans lactose

Je remets ici les explications données lorsque j'ai publié mon premier bol "poké" il y a deux ans. "Le «poke bowl» (prononcer «poké»), nous vient tout droit d’Hawaii. C'est un bol dans lequel on retrouve divers ingrédients nutritifs. Dans la version traditionnelle,...

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Tags: poulet, concombre, pommes, bleuets, quinoa, pois mange-tout, bol poké

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14 mars 2020

"Crumble" pour petits fruits congelés, sans gluten et sans lactose

Je me suis inspirée ici de la belle Anglaise, Nigella Lawson, pour ce "crumble". Comme elle est très un peu gourmande, elle suggère d'en avoir toujours sous la main, soit au frigo, soit au congélo, pour satisfaire une fringale de dernière minute. À quelques...

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Tags: fraises, pommes, desserts, bleuets, croustade, crumble, petits fruits

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11 mars 2020

Escalopes de porc sauce aux pommes, sans gluten et sans lactose

Les escalopes de porc sont souvent très bon marché et font un excellent petit souper de semaine. Je me suis inspirée ici d'une recette de notre cher ami Ricardo et l'Homme a tellement aimé son souper que j'en ai refait deux fois depuis. Accompagnées de...

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Tags: porc, pommes, jus de pommes, escalopes

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23 octobre 2017

Gâteau amandine aux pommes, sans gluten et sans lactose

J'aime beaucoup les gâteaux qui contiennent des fruits et les pommes étant de saison, ce gâteau m'a immédiatement interpellée. J'en ai donc fait une version sans gluten et sans lactose. J'avais l'habitude d'utiliser du beurre dans mes pâtisseries car...

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Tags: amandes, gâteaux, pommes, frangipane

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3 octobre 2017

Côtelettes de porc aux pommes, sans gluten et sans lactose

C'est l'automne, la saison des pommes, et on a envie d'en mettre partout. Autant dans les mets principaux que dans les desserts! Dernièrement, j'ai profité d'un spécial au IGA et j'ai acheté de belles longes de porc. Comme nous ne sommes que deux à la...

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Tags: porc, pommes, pommes de terre

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14 février 2017

Velouté de betteraves à la pomme, sans gluten et sans lactose

Tout le monde le sait, Miss Diane aime bien acheter des produits locaux. Comme nous vivons dans un pays nordique, durant l'hiver il nous faut nous tourner vers les légumes racines, tels les carottes, les navets et les betteraves. Dernièrement, j'ai rapporté...

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Tags: betterave, pommes, potages, soupes, veloutés

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24 octobre 2016

Tarte aux pommes et aux noix, sans gluten

Évidemment, en automne, on cuisine les pommes! Les recettes de tarte aux pommes envahissent présentement la blogosphère et Miss Diane en a déjà cuisiné plus d'une. Elle a, cette fois, eu l'idée de faire différent et d'introduire une belle crème aux noix,...

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Tags: pommes, tartes, pâte sablée, noix de Grenoble

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11 octobre 2016

Beignets aux pommes, légers, sans gluten et sans lactose

L'automne est la saison de la pomme et il y a tant de façons de la cuisiner qu'on pourrait faire une recette différente chaque jour. J'ai fait dernièrement ces petits beignets dans de petits moules à muffins et ils sont si faciles à réaliser que je vais...

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Tags: muffins, pommes, beignets

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