06 octobre 2019

Filet de porc à la "Général Tao" sans gluten et sans lactose

Lorsque nous allons au restaurant chinois et que nos amis choisissent le poulet à la Général Tao, l'Homme les regarde toujours avec un peu d'envie. C'est que ce plat est habituellement préparé avec du poulet roulé dans la farine et frit, ce qu'il ne peut pas se permettre. Donc, lorsque j'ai vu cette recette sur le site du "Porc du Québec", je me suis empressée de la noter et c'est hier que nous nous en sommes régalés. Rendement : 4 ou 5 portions, dépendant du poids du filet de porc 1 filet de porc, coupé en cubes (± 450 g) 1/4... [Lire la suite]
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17 octobre 2015

Gelée de poivron rouge, sans gluten et sans lactose

Sur un récent billet, celui portant sur des galettes de quinoa et d'épinards, j'ai mentionné les avoir servies accompagnées d'une gelée de poivron rouge récemment concoctée dans ma cuisine. Voici donc la façon de procéder pour cette excellente gelée.   Rendement : 3 bocaux de 250 ml ou plusieurs petits pour des cadeaux gourmands 2 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux 3 tasses de sucre (600 g) 1/2 tasse de vinaigre de cidre ou de vin 2 c. à thé de sauce Tabasco (facultatif) 1 sachet de pectine liquide Certo (85... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 12:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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