16 août 2010

Gaspacho au melon d'eau, sans gluten ni lactose

Melon d'eau ou pastèque, ce fruit délicieux mérite d'être présenté de différentes façons. J'en ai déjà fait un délicieux sorbet agrémenté à la menthe et je l'ai aussi servi en salade avec de la feta. Samedi dernier, j'en ai fait une gaspacho dans laquelle j'ai ajouté quelques fines herbes de mon balcon. Ce fut une réussite bien rafraîchissante. Rendement : 4 portions 1/4 de melon d'eau ou pastèque (8 tasses) (sans pépin, de préférence) 1 tomate 1/2 poivron rouge feuilles de basilic fraîches (5 à 10) ... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 23:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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