parmesan - Les carnets de Miss Diane

parmesan

25 mars 2019

"Cacio E Pepe" à la truite fumée et aux petits pois, sans gluten

"Cacio E Pepe" veut dire "fromage et poivre", un plat simple d'origine romaine, depuis longtemps un grand classique de la cuisine italienne. Voici une version très printanière de ce délice agrémenté de truite fumée et de petits pois frais ou surgelés....

Posté par MISS DIANE à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pecorino, parmesan, spaghetti, petits pois, truite fumée, cacio e pepe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2018

Tilapia en croûte de parmesan, sans gluten et sans lactose

Le tilapia étant un poisson ferme mais pas très goûteux, il est important de le cuisiner de façon à ce qu'il soit plaisant à déguster. Dernièrement, c'est en croûte de parmesan que je l'ai préparé et il était vraiment délicieux. Il est important de savoir...

Posté par MISS DIANE à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, haricots blancs, parmesan, tilapia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2017

Aubergines farcies gratinées, sans gluten et sans lactose

Je ne suis pas une grande fan des aubergines mais, quand c'est la saison, j'aime bien en rapporter du marché. Dernièrement, j'ai fait cette aubergine farcie avec un peu de porc haché et j'ai remplacé le riz par du quinoa et, franchement, ce fut délicieux....

Posté par MISS DIANE à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, parmesan, aubergine, porc haché

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 mars 2017

Escalopes de veau parmigiana, sans gluten

Il nous est déjà arrivé de commander au restaurant du veau parmigiana et, bien souvent, nous avons été déçus de recevoir une assiette remplie d'une sauce tomate épaisse et de fromage, bien souvent un mozarella de facture industrielle, qui nous a bien...

Posté par MISS DIANE à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, veau, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2017

Tout est bon dans le parmesan

Je ne suis pas très présente sur mon blogue ces temps-ci mais j'ai cru bon partager un article du plus récent Coup de Pouce avec les lecteurs et lectrices de mon blogue concernant ce fromage que nous aimons tant, le parmesan. L’époque où l’on jetait nos...

Posté par MISS DIANE à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2016

Biscuits salés pour l'apéro au parmesan et aux tomates séchées, sans gluten

C'est chez Joëlle du délicieux blogue "Nuage de Lait" que j'ai vu ces petits biscuits pour l'apéro et j'ai immédiatement été tentée d'en faire une version sans gluten. Comme je suis présentement dans une période de tests et essais, j'ai eu envie de remplacer...

Posté par MISS DIANE à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates séchées, biscuits salés, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2016

Asperges marinées et oeuf dur, sans gluten

Dernièrement, quelqu'un m'a demandé comment servir les asperges marinées de ma soeur. Eh bien, voilà qui devrait répondre à cette question. À noter que j'ai utilisé ici mes oeufs dépanneurs que j'ai toujours au frigo. J'avais essayé de faire comme les...

Posté par MISS DIANE à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, parmesan, oeufs durs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2013

Muffins salés au parmesan et aux graines de tournesol, sans gluten

Encore un beau et bon muffin salé spécialement destimé aux intolérants au gluten et au lactose et qui peuvent tolérer le parmesan. En effet, ce muffin remplace agréablement le pain en accompagnement d'une soupe, d'une salade ou de ce que l'on veut. Ils...

Posté par MISS DIANE à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, graines de tournesol, muffins salés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Salade de roquette ou épinards, aux poires, parmesan et chips de prosciutto, sans gluten

Dans le magazine INSPIRÉS, Le plaisir de bien manger, distribué gratuitement dans les supermarchés IGA, on trouve parfois d'excellentes recettes. À la condition toutefois de ne pas se sentir obligé d'utiliser les produits de leur marque, tout produit...

Posté par MISS DIANE à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prosciutto, poires, épinards, parmesan, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2010

Soupe au brocoli et au parmesan

Je ne sais combien l'ont remarqué mais, depuis le 1er janvier, je m'inspire de la liste des " 15 aliments détox pour repartir du bon pied " de Nadielle Kutlu. Rien de bien scientifique mais de quoi nous aider un peu à éliminer les toxines ingurgitées...

Posté par MISS DIANE à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, potages, fromages, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>