pains sucrés

Ce genre de pain est très intéressant car il peut être dégusté le matin au petit déjeuner, en collation et au dessert. Je me suis inspirée ici d'une recette de Madame Juliette Huot, comédienne canadienne considérée comme une pionnière québécoise du monde de la radio, du théâtre et de la télévision et aussi figure populaire de la cuisine québécoise. Cette dame, décédée il y a une vingtaine d'années, a laissé un bel héritage au Québec. J'ai utilisé ici des dattes séchées, celles que l'on utilise habituellement pour les carrés... [Lire la suite]

Comment terminer un bocal de purée de citrouille dont une partie a servi à faire ces délicieuses gaufres épicées à la citrouille? En l'incorporant dans de délicieux petits pains aux carottes, évidemment! Ces petits pains peu sucrés feront des merveilles au petit déjeuner ou à l'heure du thé et les enfants en raffoleront au retour de l'école. Rendement : 6 petits pains 1/4 de tasse de margarine sans gluten et sans lactose, ici Becel vegan (55 g) 1/4 de tasse de sucre (50 g) 1/4 de tasse de cassonade bien tassée (50 g)... [Lire la suite]