mozarella di Bufala

Que fait-on lorsque l'on découvre ce fromage tant convoité au Québec, qu'on appelle la mozzarella di buffala, provenant directement d'Italie et SANS LACTOSE? On s'empare immédiatement de l'avant-dernier paquet sur la tablette et on le met dans son panier. Rendue à la maison, j'ai choisi d'en agrémenter une salade à l'italienne étant donné qu'il fait encore très chaud au Québec. Rendement : 2 généreuses portions 1 coeur de laitue romaine 10 feuilles de basilic 4 minces tranches de prosciutto 4 oreillettes de tomates séchées... [Lire la suite]