14 septembre 2009

Mini moelleux au melon et à la cardamome, sans gluten et sans lactose

Il me faut maintenant répondre à Mamina et lui envoyer ces petits moelleux que j'ai confectionnés spécialement pour son nouveau jeu. Non, pas de prix à gagner cette fois, seulement un joli récapitulatif avec plein de recettes. J'ai eu l'idée de faire ceux-ci avec le reste d'un beau melon qui commençait à ramollir sérieusement. Et pour les relever un peu, pourquoi pas quelques graines de cardamome, j'aime tellement ça. Rendement : 24 petits moelleux 3/4 tasse de farine sans gluten (mélange de farine de riz GLUTINO) (135 g) ... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 21:00 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 janvier 2008

Petits moelleux aux noisettes, sans gluten

Quand j'ai vu ces petits moelleux chez Choupette, auteure du blogue Péché de gourmandise, je me suis dit qu'il fallait absolument que je les fasse en les adaptant à nos exigences, c'est à dire sans gluten, ni lactose. Sachant que l'homme sera en congé demain et, qu'infailliblement, il exigera quelque chose de sucré pour accompagner son thé de fin d'après-midi, j'ai pensé qu'ils seraient tout indiqués. J'ai mis de la farine de riz au lieu de blé, et du yogourt nature en remplacement du beurre. Certains diront qu'il y a du lactose... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 16:54 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
  1