10 avril 2010

Les vieilles affaires de Babeth...

Chez Babeth, on ne jette rien. Même si ces ustensiles à salade ont fait un malheureux voyage dans le lave-vaisselle, elle refuse de s'en défaire. D'une part, ils lui viennent de sa maman et lui ont été bien utiles lorsqu'elle a quitté la maison familiale et, d'autre part, ils peuvent encore servir. Bravo madame, c'est d'ailleurs ce que nous devrions tous faire pour conserver notre planète. Merci Babeth, nous devrions tous et toutes suivre ton exemple!
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20 mars 2010

Une vieillerie québécoise

Celle-ci me vient de mon amie Isabelle, une fidèle lectrice québécoise qui, comme moi, doit cuisiner sans gluten pour l'homme de sa vie. Il s'agit d'un "presse-purée" ou "presse patates". Voici ce qu'elle en dit : "Chez moi, quand j’étais petite, il servait exclusivement à transformer des patates bouillies en ce que l’on appelait dans notre jargon familial : des « patates frisées »! Mon père était maniaque des pommes de terre. Il s’en est tellement servi, qu’il a dû renforcer le disque écraseur!" Voici... [Lire la suite]
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27 février 2010

Une vieillerie de l'âge de la blogueuse

La charmante Marie du blogue Marie est dans son assiette a voulu participer au jeu des vieilleries en nous dévoilant son grand secret, elle se sert régulièrement de ce petit ustensile au moment de concocter ses produits de beauté "maison". J'ai bien reconnu la petite cuillère offerte, pour une modique somme, par la compagnie Gerber, celle qui a fait le bonheur de tant de mamans et de leurs bébés en produisant ces petits pots de nourriture pour bébés tant appréciés à l'époque. J'avais aussi commandé ces petites cuillères en... [Lire la suite]
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06 février 2010

Le jeu des vieilleries se poursuit encore...

Mélopapilles m'a envoyé d'autres très belles vieilleries, celles qui font son bonheur lorsqu'elle passe ses vacances à la campagne. Malheureusement, c'était au moment où j'étais en vacances et ce n'est que maintenant que je prends le temps de les publier. Je suis désolée pour ce retard mais, comme on dit, "vaut mieux tard que jamais"! Ces beaux objets ne sont qu'un échantillon de tous ceux qu'elle m'a envoyés. Comme je ne pouvais pas tous les mettre ici, il faudra passer chez elle pour voir et surtout admirer ces... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Quand le sucré s'invite chez le salé - 13e édition - Les fruits séchés - LES GAGNANTES!

Ce ne fut vraiment pas chose facile que de choisir parmi tant de magnifiques réalisations mais il fallait bien trancher et c'est ce que les membres du jury, en l'occurence Irisa, Louise, Philou, Rosa et Tarzile, se sont résignés à faire. Voici donc les gagnantes de cette treisième édition du jeu "Quand le sucré s'invite chez le salé" : Comme je n'ai pu me résigner à trancher, deux personnes se méritent la troisième position. Il s'agit de : 17 - Les muffins de Léa M.Muffin fleuri et son poulet aux dattes sauce orange-abricot et... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

"Quand le Sucré s'invite chez le Salé", la liste des participantes et leur chef-d'oeuvre

Voilà, le jeu du "Sucré s'invite chez le Salé" a pris fin le 30 septembre et Miss Diane a établi la liste des participations. Plus de trente concurrentes ont présenté leur(s) réalisation(s) au concours avec des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Voici la liste. 01 - Un tour dans ma cuisine par Jo.LBaklavas salés aux trois fruits séchés 02 - Saveur PassionBoudin de pintade à la figue sèche 03 - Dans la cuisine de TallulaCake au poulet, piment doux, cranberries et graines de lin ... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Une panoplie de vieilleries chez Mélopapilles et d'autres chez Mamiechat

Voici quelques-uns des objets que m'a envoyés Mélopapilles pour le jeu des vieilleries. Il faut passer chez elle pour en voir d'autres et il paraît que ce n'est que ce qu'elle a dans sa petite cuisine parisienne. J'ose à peine imaginer ceux qui trônent dans sa cuisine campagnarde... Mamiechat de Ma passion, la cuisine a bien voulu partager avec nous quelques objets anciens, dont ces formes à beignets que je ne connaissais pas du tout. Merci Mélopapilles et Mamie chat pour avoir bien voulu jouer avec... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Riz au safran, à la lime et aux raisins secs, sans gluten et sans lactose

    Rendement : 4 à 6 portions 3 tasses d'eau bouillante (750g) 1/4 c. à thé de safran 2 c. à soupe d'huile 1 oignon haché 1 1/2 tasse de riz basmati (300g) 1 c. à thé de garam masala (maison de préférence) sel le jus de 2 limes 1/2 tasse de raisins secs (30g) 1/4 tasse de noix de coco râpée, non sucrée Verser l'eau bouillante dans une grande tasse à mesurer et y déposer le safran. Laisser reposer pendant quelques minutes. Dans une casserole munie d'un couvercle,... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Le jeu des vieilleries - Quatrième semaine

Une de mes lectrices, Christiane, du blogue BLANC SOLO, croit beaucoup, comme moi, en la vraie valeur des choses, dont les ustensiles de cuisine. Ceux-ci ravivent en nous tellement de beaux souvenirs, nous rappellent souvent des êtres chers, qu'on dirait presque qu'ils ont une âme. On prend plaisir à s'en servir parfois rien que pour ça. Elle m'a envoyé quatre objets qui font partie de sa cuisine mais, comme son blogue ne se prête pas tellement à ce genre de jeu, elle m'a permis de recopier le texte qu'elle m'a fait parvenir par... [Lire la suite]
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