14 août 2008
Sorbet aux "gadelles" sur compote de fruits rouges
La groseille à grappes, que l'on nomme " gadelle " au Québec, serait originaire d'Europe du Nord et d'Asie. En Amérique du Nord, à la fin du XIXe siècle, les groseilliers furent les hôtes d'un champignon qui détruisit des millions de pins. Cela eut pour...