17 août 2020

Dessert aux bleuets sauvages et à la crème de cassis, sans gluten et sans lactose

Peut-on faire plus simple? En rentrant d'une petite virée à la campagne d'où on a rapporté de beaux légumes et de beaux fruits, on n'a pas toujours envie de faire un dessert compliqué. J'ai donc servi une belle boule de glace à la vanille, sans lactose, et des bleuets macérés dans la crème de cassis. Ce dessert a vraiment comblé la dent sucrée de l'homme par un beau dimanche où il fait encore bon souper sur le balcon. J'ai simplement laissé macéré ces petits bleuets sauvages cueillis la journée même dans un peu de crème de cassis... [Lire la suite]
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08 août 2011

Pavlova à la légère, crème de citron et bleuets, sans gluten et sans lactose

La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Il est croustillant à l'extérieur et mou à l'intérieur et souvent décoré de fruits posés au-dessus. Le dessert a été inventé après un voyage de Pavlova en Australie et en Nouvelle-Zélande. Les deux pays revendiquent l'invention de la pavlova, ce qui est source de conflit. Le dessert est très populaire et forme une importante partie de la gastronomie des deux pays, étant fréquemment mangé pendant des célébrations telles que le repas... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 22:40 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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