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Les carnets de Miss Diane
galettes
24 janvier 2020

Gaufres salées aux courgettes et au fromage, sans gluten et sans lactose

Gaufres salées aux courgettes et au fromage, sans gluten et sans lactose
Quatre petites courgettes se languissaient dans mon frigo et je me demandais bien quoi en faire avant qu'elles ne tournent de l'oeil. L'idée m'est donc venue d'en faire des galettes, puis je me suis ravisée et j'en ai fait des gaufres. Même goût, look...
Posté par MISS DIANE à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  cheddar,  galettes,  fromage,  gaufres salées

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3 juillet 2019

Galettes de sarrasin aux bananes, sans gluten et sans lactose

Galettes de sarrasin aux bananes, sans gluten et sans lactose
L'été dernier, j'ai eu le bonheur de rencontrer Louise Gagnon, auteure du très beau livre "Sous le charme des petits fruits ", lors d'un atelier qu'elle animait dans une boutique de la rue Masson, quartier de mon enfance. De toutes les belles recettes...
Posté par MISS DIANE à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  bananes,  sarrasin,  crêpes,  galettes,  déjeuner

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8 octobre 2015

Galettes de quinoa et d'épinards, sans gluten

Galettes de quinoa et d'épinards, sans gluten
J'aime bien faire ce genre de choses car elle permet, bien souvent, d'utiliser des restes. Elles peuvent accompagner une viande au repas principal ou, si accompagnées d'une belle salade verte, constituer un repas léger. Le quinoa est une graine, et non...
Posté par MISS DIANE à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards,  quinoa,  basilic,  galettes

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5 janvier 2015

Galette des Rois à la frangipane, sans gluten

Galette des Rois à la frangipane, sans gluten
Miss Diane avait déjà fait l'expérience, il y a quelques plusieurs années, mais vu sa non-réussite, elle avait lancé la serviette et ne s'était jamais remise à la tâche. Et voilà que, subitement, l'envie lui a repris. Évidemment, la pâte feuilletée sans...
Posté par MISS DIANE à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frangipane,  pâte sablée,  galettes,  poudre d'amande

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29 août 2011

Galettes de pommes de terre, courgettes et fromage féta, sans gluten

Galettes de pommes de terre, courgettes et fromage féta, sans gluten
Ces galettes sont parfaites pour un p'tit dîner tout simple. On peut les accompagner d'une salade verte et, comme l'homme l'a fait, d'un peu de ketchup aux pommes maison, alors que j'ai préféré la gelée de betteraves de mon amie Nancy. Cette gelée d'une...
Posté par MISS DIANE à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  pommes de terre,  féta,  galettes

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1 décembre 2010

Biscuits à la mélasse et au gingembre confit, sans gluten

Biscuits à la mélasse et au gingembre confit, sans gluten
Chaque fois que je fais des biscuits, l'homme trouve que je n'en fais pas assez. La dernière recette que j'ai utilisée pour ces biscuits m'a permis d'en faire plus de quatre douzaines et, chose curieuse, ils n'ont pas duré plus longtemps. C'est avec une...
Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  gingembre confit,  mélasse,  galettes

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17 février 2008

Galettes de courgettes, sans gluten

Galettes de courgettes, sans gluten
C'est influencée par une recette de Mamina, eh oui, encore elle, que j'ai préparé, l'autre jour, ce lunch à saveur végétarienne pour un midi de semaine. Après les agapes du temps des fêtes et les desserts sucrés et chocolatés de la Saint-Valentin, il...
Posté par MISS DIANE à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  galettes

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29 mars 2007

Wraps au poulet épicé, sans gluten et sans lactose

Wraps au poulet épicé, sans gluten et sans lactose
Il y avait déjà un moment que l'homme avait envie de cet appareil, mais moi ça ne me tentait pas vraiment. J'avais beau lui dire que nous avons déjà assez de choses à ranger dans la cuisine qui, en passant, n'est pas immense, il n'en démordait pas. Un...
Posté par MISS DIANE à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  sarrasin,  wraps,  sandwich,  crêpes,  galettes

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