fruits rouges - Les carnets de Miss Diane

fruits rouges

2 septembre 2012

Clafoutis aux mûres, sans gluten et sans lactose

Récemment, j'ai rapporté des mûres du marché dans le but de les intégrer dans une salade de gésiers de canard. Jeunes roquettes et bébés épinards, gésiers de canard confits tièdes, quelques mûres, des noix de pin, le tout servi avec une savoureuse vinaigrette...

Posté par MISS DIANE à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, clafoutis, desserts, fruits rouges, mûres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2012

Gâteaux fondants ou mi-cuits au chocolat, sans gluten

Cette recette vient de Ricardo et elle date de plus de dix ans; ce n'est donc pas d'hier que les fondants sont à la mode... Je l'ai faite à différentes reprises mais je dois avouer que je ne l'ai pas réussie à tout coup. Très souvent trop cuits, ces fondants...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, fruits rouges, fondants, mi-cuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2008

Sorbet aux "gadelles" sur compote de fruits rouges

La groseille à grappes, que l'on nomme " gadelle " au Québec, serait originaire d'Europe du Nord et d'Asie. En Amérique du Nord, à la fin du XIXe siècle, les groseilliers furent les hôtes d'un champignon qui détruisit des millions de pins. Cela eut pour...

Posté par MISS DIANE à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, compote, desserts, fruits rouges, groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2007

Le meilleur des sabayons aux petits fruits d'été, sans gluten et sans lactose

Le sabayon est à la mode ces temps-ci. Après celui d'une blogueuse de renommée internationale la semaine dernière, Mamina pour ne pas la nommer, voilà qu'il y a quelques jours, à l'émission "Des kiwis et des hommes", le chef invité en a fait un avec des...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fraises, oeufs, desserts, bleuets, sabayon, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2007

Fruits rouges à la cardamome et yogourt à la vanille, sans gluten et sans lactose

Il fait tellement chaud ces jours-ci que je refuse d'allumer le fourneau. Comme les petits fruits abondent présentement sur nos marchés, j'en fais des desserts rafraîchissants, la plupart du temps sans cuisson. Avec des fraises, des framboises et des...

Posté par MISS DIANE à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fraises, yogourt, cardamome, desserts, bleuets, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2007

Fruits et yogourt, façon Nigella Lawson, sans gluten et sans lactose

Je n'ai pas vraiment eu le temps de cuisiner ces derniers jours mais ce soir, j'ai servi, encore une fois, un dessert simple et rafraîchissant que l'on pourra décliner selon son humeur et ce qu'on aura sous la main quand les beaux jours seront là. Celui-ci,...

Posté par MISS DIANE à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote