14 mai 2019
Les biscuits triple chocolat et farine de sarrasin de Nigella servis façon Forêt noire, sans gluten et sans lactose
Ces biscuits sur le blogue de Nigella ont immédiatement attiré mon attention du fait qu'ils étaient sans gluten grâce à la farine de sarrasin. Selon Nigella, cette farine leur donne un goût de "shortbread" en plus de ce goût subtil de fumé qu'elle leur procure. De mon côté, j'ai choisi de les servir en dessert accompagnés de glace à la vanille, sans lactose évidemment, et d'une compote de cerises, ce qui leur a donné un air de dessert de la Forêt noire des années '80. Ce fut délicieux.
Rendement : environ 30 biscuits
2/3 tasse... [Lire la suite]
