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Les carnets de Miss Diane
escalopes
16 avril 2020

Escalopes de porc en croûte de quinoa, sans gluten et sans lactose

Escalopes de porc en croûte de quinoa, sans gluten et sans lactose
Voilà une autre recette simple et bon marché qui sera bienvenue en ces temps de confinement ou un soir de semaine. Les escalopes de porc sont de fines tranches de viande désossée prélevées dans la longe et elles sont hyper tendres. J'en ai profité pour...
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11 mars 2020

Escalopes de porc sauce aux pommes, sans gluten et sans lactose

Escalopes de porc sauce aux pommes, sans gluten et sans lactose
Les escalopes de porc sont souvent très bon marché et font un excellent petit souper de semaine. Je me suis inspirée ici d'une recette de notre cher ami Ricardo et l'Homme a tellement aimé son souper que j'en ai refait deux fois depuis. Accompagnées de...
9 juillet 2007

Escalopes de poulet à la moutarde ancienne et au citron, sans gluten et sans lactose

Escalopes de poulet à la moutarde ancienne et au citron, sans gluten et sans lactose
Durant l'été, j'aime bien faire cuire des viandes au Bar-B-Q. Nous en consommons une partie le jour même et le reste peut être mangé froid durant les jours suivants, en salade ou en sandwich. Cette fois-ci, j'ai utilisé quatre poitrines de poulet, désossées...
31 mai 2007

Escalopes de porc au citron et à la moutarde, sans gluten et sans lactose

Escalopes de porc au citron et à la moutarde, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, la revue de la LCBO, "À bon verre, bonne table", a présenté quelques recettes de panures nouvelles pour viande ou poisson, pour la cuisson au four ou à la poêle. Recettes simples et faciles à faire pour les mercredis pressés de Tarzile peut-être...
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