crepes - Les carnets de Miss Diane

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2 février 2021

Petites crêpes au yogourt, sans gluten et sans lactose

"Au Québec, la célébration de la Chandeleur a généralement été remplacée dans les médias par le jour de la marmotte bien que la tradition de la Chandeleur persiste encore sous ce nom dans plusieurs régions où les traditions françaises demeurent vivaces,...

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Tags: yogourt, crêpes, Chandeleur

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3 juillet 2019

Galettes de sarrasin aux bananes, sans gluten et sans lactose

L'été dernier, j'ai eu le bonheur de rencontrer Louise Gagnon, auteure du très beau livre "Sous le charme des petits fruits ", lors d'un atelier qu'elle animait dans une boutique de la rue Masson, quartier de mon enfance. De toutes les belles recettes...

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Tags: fraises, bananes, sarrasin, crêpes, galettes, déjeuner

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4 août 2014

Crêpe soufflée, sans gluten et sans lactose

L'Homme s'est levé tôt ce matin et il a fait bien attention de ne pas réveiller sa Miss. Mais elle a fini par se lever elle aussi et, lorsqu'elle s'est pointée dans la cuisine, voyant l'homme s'activer avec un fouet à la main, (spécifions, un fouet de...

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Tags: crêpes

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16 février 2014

Crêpes aux deux ingrédients, sans gluten et sans lactose

Oui, oui, on a bien lu, il n'y a que deux ingrédients dans ces crêpes et elles sont délicieuses. Dès que j'ai vu cette recette dans le magazine en ligne "Healthy Recipes", je me suis dit qu'il me fallait la faire le plus rapidement possible car elle m'intriguait....

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Tags: fraises, oranges, oeufs, bananes, crêpes, sirop d'érable

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5 février 2014

Crêpes à l'ananas caramélisé au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose

Dimanche dernier, c'était le jour de la Chandeleur ou le jour des crêpes pour certains. Nous avons donc fait de délicieuses crêpes épicées à la courge poivrée pour déjeuner. Comme il en restait deux, j'ai décidé de les apprêter en dessert avec l'ananas...

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Tags: courges, ananas, crêpes, sirop d'érable

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3 février 2013

Crêpes à la farine de pois chiches, sans gluten et sans lactose

Hier, c'était la Chandeleur ou le jour des crêpes. Nos bons amis Français, Ghislaine et Jean-Pierre, nous ont initiés à ce rite il y a déjà plus de dix ans... Mon Dieu que le temps passe vite! Depuis, nous poursuivons la tradition et mangeons des crêpes...

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Tags: chèvre, pois chiches, saumon fumé, crêpes

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22 février 2012

Crêpes au bacon, sans gluten et sans lactose

Le 2 février, jour de la Chandeleur, nous avons pris l'habitude de faire comme les Français et de manger des crêpes. Mais entendons-nous, les crêpes, au Québec, sont ce que les Français appellent des "pancakes". Dans les chaumières québécoises, c'était...

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Tags: crêpes, bacon, sirop d'érable, pancakes

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24 mai 2011

Crêpes à la farine de pois chiches, au saumon fumé et au chèvre, sans gluten

Mes amies sont vraiment fantastiques! Ainsi l'autre jour, une de mes voisines de palier (j'en ai neuf..!), sachant que l'homme doit manger sans gluten, m'envoie un courriel me référant à une recette de crêpes sans gluten sur le site Passeport Santé. Dans...

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Tags: chèvre, pois chiches, saumon fumé, crêpes

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7 février 2011

Crêpes à la farine de pois chiches, au poulet et aux champignons, sans gluten et sans lactose

Dernièrement, j'ai fait ces crêpes à l'aide d'une recette découpée dans un magazine dont j'ai oublié le nom mais je me souviens qu'elle vient de l'Académie culinaire du Québec . Évidemment, je l'ai un peu modifiée car je voulais en faire un repas complet,...

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Tags: poulet, pois chiches, champignons, crêpes

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9 janvier 2011

Crêpes aux flocons d'avoine et à la banane, sans gluten et sans lactose

La nouvelle année est déjà bien entamée pour tout le monde mais Miss Diane n'a pas encore publié de recettes. C'est qu'elle n'a pas le temps, occupée qu'elle est à planifier, magasiner, aider à l'aménagement du nouvel appartement. De plus, elle et l'homme...

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Tags: flocons d'avoine, bananes, crêpes

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