chocolat - Les carnets de Miss Diane

chocolat

14 novembre 2022

Biscuits au beurre d'arachide sans gluten et sans cuisson

Quand j'ai vu ces biscuits sans cuisson chez notre amie Martha Stewart, j'ai immédiatement pensé qu'elle les avait faits juste pour moi, étant donné que mon four m'a laissé tomber et que je suis en attente d'un nouveau. J'ai fait la recette exactement...

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Tags: biscuits, chocolat, farine d'avoine, beurre d'arachide, Biscuits sans cuisson

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12 février 2021

Biscuits au chocolat fourrés à la crème de beurre d'arachide, sans gluten et sans lactose

Quand j'ai vu ces biscuits sur mon Pinterest, une création du chef Chuck Hughes, je me suis empressée de les faire afin de combler mes envies de chocolat et celles de l'homme pour le beurre d'arachide. Évidemment, ce fut un succès. Toutefois, je les ai...

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Tags: biscuits, chocolat, beurre d'arachide

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8 décembre 2020

Petits gâteaux au chocolat, sans beurre, sans sucre, sans gluten et sans lactose

Ceux qui me connaissent savent déjà que je succombe toujours quand je vois une recette qui sort un peu de l'ordinaire. Ainsi ces petits gâteaux au chocolat et à la compote de pommes m'ont interpellée et j'ai décidé d'en faire une version sans gluten et...

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Tags: muffins, chocolat, petits gâteaux

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14 juin 2020

Gâteau mousseline au chocolat, sans gluten et sans lactose

Ce gâteau fut concocté par l'Homme pour mon anniversaire. Il s'est inspiré d'un très beau livre de recettes au chocolat écrit par Claire Mignières et dont il m'avait fait cadeau au début des années '80. Cela ne nous rajeunit pas! Toutefois, comme c'est...

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Tags: chocolat, fruits d'été, gâteau, mousseline

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5 mars 2020

Brownies aux bananes et au beurre d'arachide, sans gluten et sans lactose

Voilà bien de quoi faire retomber en enfance la plupart d'entre nous avec ces brownies au bon goût de chocolat et de beurre d'arachide! Comme il me restait des bananes et que nous aimons bien les brownies, j'ai fait ceux-ci et, pour faire un petit changement...

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Tags: chocolat, bananes, brownies, beurre d'arachides

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17 juillet 2019

Brownies à la banane et aux noix de macadam, sans gluten et sans lactose

Comme il a fait très chaud dernièrement, je me suis encore retrouvée avec des bananes à cuisiner. J'avais été conquise par le mariage bananes et chocolat et, pour faire un peu changement, j'ai pensé en faire des brownies bien fondants auxquels j'ai ajouté...

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Tags: chocolat, bananes, brownies, noix de macadam

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10 juillet 2019

Pain aux bananes et au chocolat, sans gluten et sans lactose

Dernièrement, j'ai voulu nous gâter en rapportant de chez TAU de belles bananes biologiques. Malheureusement, elles avaient beau être bio, quand on les a épluchées on a eu l'impression qu'elles arrivaient d'une balade dans les montagnes russes. Belles...

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Tags: noisettes, gâteaux, chocolat, bananes, pains

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7 juin 2019

Gâteau au café sans gluten et sans lactose, pour la fête des pères

Personnellement j'aime bien les desserts au café et, quand j'ai vu ce gâteau, j'ai immédiatement eu envie de le faire. C'est une autre recette de Madame Ina Garten, celle que l'on surnomme la "Comtesse va-nu-pied", mais comme bien souvent, j'ai fait quelques...

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Tags: gâteaux, chocolat, café

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14 mai 2019

Les biscuits triple chocolat et farine de sarrasin de Nigella servis façon Forêt noire, sans gluten et sans lactose

Ces biscuits sur le blogue de Nigella ont immédiatement attiré mon attention du fait qu'ils étaient sans gluten grâce à la farine de sarrasin. Selon Nigella, cette farine leur donne un goût de "shortbread" en plus de ce goût subtil de fumé qu'elle leur...

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Tags: biscuits, chocolat, desserts, cerises, compote de cerises, farine de sarrasin

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7 janvier 2019

Tarte à la frangipane et au chocolat, sans gluten et sans lactose

J'ai déjà fait ce genre de dessert mais sous la forme de tartelettes. Cette fois, j'en ai fait une tarte et elle a constitué notre galette des rois. De plus, j'avais l'habitude de faire cette pâte à tarte de Christophe Mychalak avec du beurre mais, pour...

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Tags: chocolat, tartes, desserts, frangipane

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