cardamome - Les carnets de Miss Diane

cardamome

14 août 2011

Confiture de cerises en MAP, sans gluten et sans lactose

Comme je possède une machine à pain (MAP) et que l'homme n'aime pas tellement le pain fait en MAP, elle dort donc sur une étagère depuis quelque temps déjà et je trouvais bien dommage qu'un si bel appareil ne serve à rien. J'ai donc feuilleté le livre...

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Tags: cardamome, confitures, cerises, scones

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8 mars 2010

Mes premières madeleines, à l'orange et à la cardamome, sans gluten

J'ai fait ces madeleines il y a quelque temps déjà, bien avant que nous nous mettions au régime. Elles n'avaient pas de bosse, mais elles étaient drôlement bonnes. C'est une recette tirée de mon livre de biscuits de Martha Stewart qui recommande un temps...

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Tags: oranges, cardamome, madeleines

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14 septembre 2009

Mini moelleux au melon et à la cardamome, sans gluten et sans lactose

Il me faut maintenant répondre à Mamina et lui envoyer ces petits moelleux que j'ai confectionnés spécialement pour son nouveau jeu. Non, pas de prix à gagner cette fois, seulement un joli récapitulatif avec plein de recettes. J'ai eu l'idée de faire...

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Tags: muffins, cardamome, melons, moelleux

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26 mars 2008

Quand la cardamome rencontre la pistache...

... ça donne de jolis biscuits d'origine perse. J'ai fait ces biscuits pour la première fois bien avant de créer ce blogue. J'avais déjà commencé à me promener d'un blogue à l'autre et c'est sur celui de Laitue, grande voyageuse dont le blogue s'intitule...

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Tags: pistaches, biscuits, cardamome

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26 janvier 2008

Khir ou pouding au riz à l'Indienne

Il y a quelques années, la revue "Le Bel Âge" avait publié, dans sa chronique "recettes", un repas à l'indienne. Je l'ai fait à quelques reprises mais ne m'étais jamais rendue au dessert car, après le garam masala, la raïta, le riz au safran et à la lime...

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Tags: pistaches, cardamome, desserts, pouding, riz au lait

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6 décembre 2007

Les moelleux à la cardamome de Mercotte, sans gluten

Non, ce n'est pas Mercotte qui est sans gluten, mais ses petits moelleux à la cardamome que j'avais en tête depuis que j'ai feuilleté pour la première fois "Une souris dans le potage...", soit depuis plus d'un an. Malheureusement et pour une raison inconnue,...

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Tags: muffins, cardamome, moelleux

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31 octobre 2007

Velouté de courge musquée à la cardamome, sans gluten et sans lactose

En ce soir d'Halloween, il fallait bien faire quelque chose pour souligner la fête. J'ai donc fait, avec la courge de la semaine, une courge musquée, plus connue sous le nom de "butternut", un velouté absolument délicieux. Les courges, selon leur degré...

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Tags: cardamome, potages, courges, soupes, veloutés

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1 août 2007

Fruits rouges à la cardamome et yogourt à la vanille, sans gluten et sans lactose

Il fait tellement chaud ces jours-ci que je refuse d'allumer le fourneau. Comme les petits fruits abondent présentement sur nos marchés, j'en fais des desserts rafraîchissants, la plupart du temps sans cuisson. Avec des fraises, des framboises et des...

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Tags: framboises, fraises, yogourt, cardamome, desserts, bleuets, fruits rouges

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4 janvier 2007

Crème brûlée classique... à la cardamome, sans gluten et sans lactose

Le Père Noël m'a apporté un ensemble à crème brûlée comprenant petits plats et chalumeau. J'adore ce dessert, j'en ai mangé souvent au restaurant, mais je n'en ai jamais confectionné moi-même à la maison. Je sais, je sais, j'aurais pu en faire dans des...

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Tags: cardamome, desserts, crème brulée, crème épaisse

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14 octobre 2006

Scones aux canneberges et à la cardamome, sans gluten

L'autre jour, j'ai entendu l'homme dire qu'il avait envie de se faire des muffins. Oui, ça lui arrive parfois; il en fait à partir d'un mélange de chez Glutino, sans gluten évidemment. Mais voilà, j'ai pris une décision dernièrement, on n'achète plus...

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Tags: canneberges, cardamome, scones

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