ail - Les carnets de Miss Diane

ail

1 mai 2018

Coquelet rôti au citron, sans gluten et sans lactose

Nous aimons beaucoup les petits poulets de Cornouailles et, dernièrement, c'est d'une recette de Madame Ina Garten, surnommée la Comtesse-va-nu-pied, que je me suis inspirée. Alors qu'elle a utilisé un poulet de 4 livres (2 kg) coupé en crapaudine, j'ai...

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Tags: poulet, citrons, ail, coquelet, poulet de Cornouailles

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28 octobre 2017

Sauce aux tomates rôties et à l'ail, sans gluten et sans lactose

C'est dans un livre de la grande Donna Hay que j'ai découvert cette recette, toute simple mais combien délicieuse. Je l'ai faite une première fois et nous l'avions agrémentée d'oignons et de basilic. La deuxième fois, j'ai simplement ajouté un peu de...

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Tags: tomates, ail, sauces

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21 mars 2017

Petits pains au fromage et à l'ail du "Red Lobster", sans gluten

Il y a quelques années, Miss Diane a publié une recette secrète des populaires restaurants "Red Lobster", les célèbres crevettes "façon scampis ". Une des fidèles lectrices de ce blogue lui a suggéré dernièrement ces fameux petits pains au fromage et...

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Tags: ail, Red Lobster, fromage, petits pains

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2 octobre 2015

Sel d'ail "maison", sans gluten et sans lactose

Le sel d'ail fait partie des choses que je n'achète jamais. Quand je fais une recette qui en demande, je préfère plutôt mettre du sel et de l'ail. Mais quand j'ai vu cette façon de faire sur la page Facebook d'une amie, je me suis dit qu'il me fallait...

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Tags: ail, sel d'ail

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30 avril 2014

Pommes de terre rôties à l'ail et aux tomates séchées, sans gluten et sans lactose

Comme il n'y a pas que les desserts dans la vie, voici une recette de pommes de terre qui accompagneront à merveille une viande rôtie ou grillée ou, comme dernièrement chez moi, un coquelet rôti. Ces pommes de terre se préparent en un rien de temps; on...

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Tags: pommes de terre, ail, tomates séchées

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28 octobre 2008

Une entrée de courge musquée au prosciutto et sa tête d'ail

Contrairement aux Italiens qui préfèrent leur plat de pâtes en entrée, nous les dégustons habituellement en plat principal précédé d'une salade ou d'une petite entrée rassemblant légumes et charcuterie. Samedi dernier, alors que j'avais prévu faire les...

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Tags: prosciutto, courges, entrées, ail

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13 août 2006

Pistou ou pesto... that is the question!

C'est en lisant ce livre de Madame Louise Lambert-Lagacé que j'ai appris, il y a plusieurs années, comment faire le pistou qui, à l'époque, n'était pas tellement connu chez nous. Une collègue bloggeuse (j'ai oublié qui malheureusement et je n'arrive pas...

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Tags: ail, basilic, pistou, pesto, huile d'olive

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