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Les carnets de Miss Diane
epinards
12 février 2020

Bouillon de poulet au tofu et aux épinards, sans gluten et sans lactose

Bouillon de poulet au tofu et aux épinards, sans gluten et sans lactose
Quand il fait froid comme maintenant, un bouillon de poulet bien chaud, agrémenté de quelques bonnes choses, se déguste vraiment à toute heure du jour. Les enfants en raffoleront en rentrant du parc et même les adultes aimeront le déguster après une séance...
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10 février 2018

Poulet aux épinards, sauce aux arachides, sans gluten et sans lactose

Poulet aux épinards, sauce aux arachides, sans gluten et sans lactose
Voilà un plat qui nous a rappelé les soupers au restaurant thaïlandais près de chez nous. Il est facile à faire, tout simple et délicieux. Je recommanderais toutefois d'utiliser du beurre d'arachide naturel, celui qui ne contient que des arachides, et...
3 février 2018

Salade de volaille froide, dinde ou poulet, mangue et épinards

Salade de volaille froide, dinde ou poulet, mangue et épinards
Me revoici, me revoilà avec une délicieuse salade de dinde à la mangue et aux épinards. J'ai été absente pendant quelque temps et ceci est mon premier billet pour 2018, et j'espère de tout mon coeur être plus active sur mon blogue durant la prochaine...
28 juillet 2017

"One pot pasta" ou pâtes aux champignons, épinards et haricots blancs, sans gluten et sans lactose

"One pot pasta" ou pâtes aux champignons, épinards et haricots blancs, sans gluten et sans lactose
Le "one pot pasta" semble être la tendance du moment. On en voit partout, sur les blogues, dans les magazines et même dans les émissions de cuisine. On pourrait cataloguer celui-ci dans la section des repas sans viande ou végétarien mais on pourrait aussi...
28 juillet 2016

Omelette/pizza aux épinards et au bacon, sans gluten

Omelette/pizza aux épinards et au bacon, sans gluten
Que faire quand on a envie d'une pizza et qu'on a pas envie de faire de la pâte? Peu importe que ce soit parce qu'il fait trop chaud ou par paresse, le résultat est le même. C'est en regardant une émission culinaire de la belle Giada de Laurentiis en...
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8 octobre 2015

Galettes de quinoa et d'épinards, sans gluten

Galettes de quinoa et d'épinards, sans gluten
J'aime bien faire ce genre de choses car elle permet, bien souvent, d'utiliser des restes. Elles peuvent accompagner une viande au repas principal ou, si accompagnées d'une belle salade verte, constituer un repas léger. Le quinoa est une graine, et non...
17 janvier 2015

Soupe aux boulettes de poisson pour le mois de la soupe

Soupe aux boulettes de poisson pour le mois de la soupe
Oui, janvier est vraiment le mois de la soupe! Pour la bonne raison qu'en janvier, il n'y a rien comme une bonne soupe bien fumante pour se réchauffer. Ainsi donc, hier, après être rentré assez tard et comme nous avions pris un repas assez plantureux...
20 novembre 2014

Croquettes de thon, sans gluten et sans lactose

Croquettes de thon, sans gluten et sans lactose
Les opinions sur le thon sont très partagées chez nous. Alors que Sushi et moi l'adorons, surtout en salade ou en sandwich pour Miss Diane, l'Homme ne veut rien savoir du thon en boîte. Nous profitons donc de ses absences pour nous en régaler Sushi et...
5 mai 2014

Frittata aux épinards, poireaux et fines herbes, sans gluten et sans lactose

Frittata aux épinards, poireaux et fines herbes, sans gluten et sans lactose
L'Homme apprécie toujours ses oeufs du vendredi et dernièrement je lui ai fait une frittata inspirée d'une recette et d'une publicité de Williams Sonoma dans laquelle on annonce une poêle double pour frittata. Un ustensile qui m'a semblé bien utile si...
17 avril 2014

Fettucine aux crevettes et aux épinards, sans gluten et sans lactose

Fettucine aux crevettes et aux épinards, sans gluten et sans lactose
Depuis quelque temps, on trouve des épinards frais en bottes et non en sachets. Pour moi, ce sont les meilleurs et j'en achète chaque fois que j'en vois. Dernièrement, j'ai refait ce velouté aux épinards à deux reprises et ces muffins aux épinards et...
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