Les carnets de Miss Diane

6 octobre 2009

Biscuits au citron et au poivre, sans gluten

Natacha de Ma cuisine sans gluten propose un jeu fort sympathique en partenariat avec Cook'n'Blogs by Pyrex . Ce jeu consiste à adapter votre dessert préféré sans gluten. On peut lire toute l'information chez Natacha et les deux meilleures adaptations...

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Tags: biscuits, citrons, poivre

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5 octobre 2009

Risotto à la saucisse italienne et au romarin, sans gluten

Oui, encore un risotto et je sais que cela fera plaisir à Mamina et à Madeleine de la Cuisine des trois soeurs car, comme moi, elles adorent le risotto. C'est à l'épicerie santé VIVA du Marché 440 que j'ai découvert ces saucisses sans gluten. J'ai l'habitude...

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Tags: risotto, saucisse italienne, romarin

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4 octobre 2009

"Quand le Sucré s'invite chez le Salé", la liste des participantes et leur chef-d'oeuvre

Voilà, le jeu du "Sucré s'invite chez le Salé" a pris fin le 30 septembre et Miss Diane a établi la liste des participations. Plus de trente concurrentes ont présenté leur(s) réalisation(s) au concours avec des recettes toutes plus alléchantes les unes...

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Tags: jeux

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3 octobre 2009

Une panoplie de vieilleries chez Mélopapilles et d'autres chez Mamiechat

Voici quelques-uns des objets que m'a envoyés Mélopapilles pour le jeu des vieilleries. Il faut passer chez elle pour en voir d'autres et il paraît que ce n'est que ce qu'elle a dans sa petite cuisine parisienne. J'ose à peine imaginer ceux qui trônent...

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Tags: jeux, vieilleries

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1 octobre 2009

Barres énergétiques aux dattes et aux noix, sans gluten

On retrouve vraiment une panoplie de barres dites "énergétiques" sur le marché mais quand on lit la liste des ingrédients, on se demande que font tout ce sucre et ce sel, en plus d'ingrédients fort douteux. De toute façon, la plupart contiennent du gluten...

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Tags: amandes, noisettes, dattes, barres énergétiques

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24 septembre 2009

Carrés croquants à l'avoine et aux bananes, sans gluten

La recherche médicale confirme que les produits d'avoine pure sont sans danger pour la plupart des personnes affectées par la maladie coeliaque, la protéine de l'avoine étant différente de celle du blé, de l'orge et du seigle. Voir plus bas ce que dit...

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Tags: flocons d'avoine, gâteaux, bananes, carrés, garniture croquante

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22 septembre 2009

Poitrines de canard au Calvados et pommes de terre écrasées, rôties au gras de canard, le tout sans gluten

Lors d'une récente virée dans les Cantons-de-l'Est, nous nous sommes arrêtés à Knowlton. Ah mais ça, tout le monde le sait déjà car l'homme n'est pas que Curieux, il est aussi un peu bavard..! Donc, à Knowlton, nous en avons profité pour visiter les Canards...

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Tags: pommes, pommes de terre, canard, Calvados

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18 septembre 2009

Tartinade de fraises et d'ananas ou confiture sans cuisson, à congeler

La fraise d'automne est délicieuse cette année car elle a pu bénéficier du soleil et de la chaleur du mois d'août. Elle est beaucoup plus goûteuse et sucrée que celle d'été qui en avait arraché pas mal à cause du temps froid et pluvieux du mois de juin....

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Tags: fraises, ananas, confitures, tartinades

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14 septembre 2009

Mini moelleux au melon et à la cardamome, sans gluten et sans lactose

Il me faut maintenant répondre à Mamina et lui envoyer ces petits moelleux que j'ai confectionnés spécialement pour son nouveau jeu. Non, pas de prix à gagner cette fois, seulement un joli récapitulatif avec plein de recettes. J'ai eu l'idée de faire...

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Tags: muffins, cardamome, melons, moelleux

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13 septembre 2009

Gâteau amandes et pêches, sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui, c'était l'anniversaire d'un être qui m'est très cher. Pour l'occasion, j'ai voulu lui faire plaisir en lui faisant un gâteau déjà vu chez Eryn et sa Folle cuisine dans une version sans gluten et en utilisant les belles pêches rapportées du...

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Tags: amandes, gâteaux, pêches

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