MES SUGGESTIONS

Eh oui, nous sommes à la veille de la St-Valentin et, pour l'occasion, voici quelques suggestions pour prouver notre amour ou notre amitié à ceux qui nous entourent. Tout d'abord, de délicieuses truffes au chèvre et à la lavande. Et ces Boules au rhum et à la noix de coco Ou ce Gâteau fondant au chocolat noir LE gâteau au chocolat, canneberges et porto Ces coeurs fondants au chocolat et à la cerise devraient faire le bonheur de bien des gourmands. Des petits coeurs à la noix de coco et au chocolat De... [Lire la suite]

En Amérique du Nord, les mesures impériales ont longtemps été les seules qu'utilisaient les cuisiniers et cuisinières. Les matières sèches comme les liquides se mesuraient dans des tasses à mesurer, ce qui a semblé une aberration pour nos cousins européens qui, depuis bien longtemps, utilisent le système métrique et mesurent les matières sèches au poids et non en quantité. Depuis les années '70, le Canada s'est mis à l'heure du métrique, ce qui fut facile pour les jeunes qui débutaient leurs classes à ce moment-là mais plus... [Lire la suite]

Nous sommes enfin déménagés dans notre bel appartement tout neuf mais, qui dit déménagement, dit aussi bien des travaux à faire, surtout du rangement. Je cuisine, bien sûr, mais je n'ai pas vraiment le temps de faire des choses nouvelles et de prendre des photos pour en faire des billets. L'autre jour, j'ai voulu prendre un peu de repos et j'ai ramassé une revue dans laquelle on vantait les vertues de la betterave. Ce légume très nutritif, riche en vitamines et en minéraux, est également savoureux. Comme nous l'aimons bien,... [Lire la suite]