14 février 2008
Un coeur saignant pour Louise
Pour répondre à Louise du charmant blogue GATO AZUL, oui j'ai du coeur et il saigne à part ça! Voici donc un coeur fait avec le gâteau au chocolat, porto et canneberges, confectionné par l'homme hier et dont la recette viendra plus tard.
J'en profite pour réitérer à tous mes lecteurs mes meilleurs voeux pour une excellente soirée de St-Valentin!
12 février 2008
Des coeurs pour Guylaine et la St-Valentin
Comme je le disais l'autre jour à Guylaine, je ne possède pas beaucoup de coeurs à la maison, à part celui de l'Homme évidemment, et amoureusement bien sûr! J'ai donc fait une petite razzia dans notre appartement et dans mes archives et voici ceux que j'ai trouvés :
En espérant que mes lecteurs trouveront leur bonheur parmi tous ces coeurs, c'est de tout coeur que je souhaite une très belle et heureuse fête de St-Valentin à tous les amoureux et aussi aux autres!
09 février 2008
Un message de ma petite soeur
C'est moi Suzanne, la petite soeur de Miss Diane.
Quand j'ai vu toutes ces pensées que vous m'avez envoyées,
ça m'a vraiment fait chaud au coeur.
Comment ne pas garder le moral?
La chirurgie s'est bien passée,
maintenant j'attends l'étape suivante.
MERCI DU FOND DU COEUR
Crédit photo : L'Homme
Dans les jardins de Paestum en Italie
05 février 2008
Un ruban rose pour ma petite soeur
Pas de billet aujourd'hui!
Juste une pensée pour ma petite soeur qui passe aujourd'hui sous le bistouri.
Elle me lit tous les jours et se permet même parfois un petit commentaire.
Elle ne me lira peut-être pas aujourd'hui mais elle le fera sûrement dans les jours prochains.
Courage Suzanne, nous sommes tous avec toi et nous sommes certains que tu vaincras.
28 octobre 2007
Une visite à Québec pour admirer la Fontaine de Tourny
Aujourd'hui, Miss Diane et l'homme se rendent à Québec dans le but bien avoué d'admirer de visu la magnifique Fontaine de Tourny.
M. Peter Simons, un homme d'affaires bien connu de la ville de Québec, a eu un coup de foudre pour cette fontaine en pièces détachées dans l'entrepôt d'un antiquaire de Saint-Ouens, et il a eu l'idée de l'offrir à la Ville de Québec en cadeau pour son 400e anniversaire de fondation qui aura lieu en 2008. Pour connaître l'histoire, on visite le très beau site de la Fontaine de Tourny de la maison Simons. C'est un "must".
Cette magnifique fontaine urbaine, médaillée d'or à l'Exposition universelle de Paris, en 1855, est l'oeuvre de sculpteurs animaliers Alexandre Lambert Léonard et Mathurin Moreau, l'un des maîtres sculpteurs de renommée internationale des plus brillants de son époque. À l'origine, elle a été commandée par le maire de Bordeaux afin de marquer l'arrivée des eaux de source au coeur de sa ville. Elle évoque les fleuves, les rivières, ce qui correspond bien à la géographie et l'histoire de la ville de Québec. De plus, les deux villes sont jumelées depuis 1962.
Miss Diane sera de retour lundi soir avec un petit reportage tout en photos. C'est un rendez-vous!
19 octobre 2007
Étonnement et grand plaisir
C'est avec surprise et grand plaisir que j'ai reçu, il y a deux jours, le E-book de recettes auquel j'ai participé, "Les recettes des Blogueuses". Ce livre, une initiative de Sophie Kune, du blogue Femmes avant tout, et de Requia, de Chez Requia, contient les recettes "roses" de blogueuses qui ont voulu soutenir les recherches sur cette terrible maladie qui affecte tant (trop) de femmes, le cancer du sein.
Ce recueil est téléchargeable gratuitement et la compagnie pharmaceutique ROCHE s'engage à verser 1 euro à une association impliquée dans le cancer du sein pour chaque téléchargement du E-book. Alors, n'hésitons pas à nous faire plaisir tout en participant à une bonne cause.
Un "clic" sur le lien vous mènera là où vous pourrez télécharger "La Chaîne Rose".
En terminant, un grand merci à Sophie et à Requia pour cette belle initiative dans le but d'aider toutes les femmes car, malheureusement, nous sommes toutes à risque.
P.S. Ma recette est ici, une crème toute simple qu'il est toujours possible de faire quand l'envie nous prend, avec des ingrédients qu'il est facile d'avoir sous la main.
15 octobre 2007
Sortie du livre de Cuisine de Tarzile
Miss Diane le savait pourtant! Eh oui, Tarzile l'avait un peu mise au courant l'été dernier. Mais, la semaine dernière, elle "dormait un peu au gaz", comme on dit chez nous, et elle n'a pas eu le temps de consulter ses blogues préférés. Ce n'est donc que ce matin, en lisant son journal et en sirotant son café, qu'elle a appris dans La Presse la sortie du livre de son amie et mentor, Tarzile ayant été la première blogueuse québécoise qu'elle a fréquentée et aussi son mentor puisque c'est elle qui l'a encouragée à créer son propre blogue.
Tarzile avait déjà collaboré à la rédaction du livre "Une souris dans le potage" avec d'autres blogueuses. Mais là, c'est toute seule, comme une grande, qu'elle a rédigé celui-ci.
Miss Diane s'est empressée de commander son exemplaire via Cyberpresse. Puis, elle a mis un commentaire sur le billet de Tarzile et lui a aussi écrit personnellement pour la féliciter. Elle attend maintenant impatiemment l'arrivée du facteur avec le précieux colis. BRAVO encore Tarzile!
Pour les intéressés, la Librairie Cyberpresse offre un rabais pouvant aller jusqu'à 30% aux abonnés. Alors profitons-en!
26 août 2007
Je vous présente Roseline...
Roseline est un jeune faon wapiti âgé d'environ deux mois. Suite à une naissance laborieuse, au cours de laquelle le Maître des lieux a dû intervenir, cette petite femelle a été abandonnée par sa mère, sans doute à cause du stress provoqué par cette naissance difficile. Maman Francine et Papa Raymond se sont donc relayés aux trois heures pour nourrir la jeune bête au biberon et assurer ainsi sa survie. Nous l'avons rencontrée la semaine dernière mais la pauvre était tellement excitée et craintive devant les étrangers que nous étions à ses yeux, qu'il fut très difficile de la prendre en photo. Elle ira bientôt rejoindre le troupeau composé de ses frères et soeurs, cousins et cousines, sous l'oeil protecteur de Maman Francine et de Papa Raymond.
Francine et Raymond, un couple absolument charmant, font l'élevage de ces grands cerfs d'Amérique du Nord que l'on nomme wapiti. On peut leur rendre visite sur le site Wapitis Val-Grand-Bois et à la ferme située sur le Chemin Dutch, route 235, à St-Armand, en Montérégie.
10 juillet 2007
Salade et fromage pour un dimanche qui s'annonçait plutôt moche...
... mais qui fut très agréable. Déjà vendredi dernier, Miss Météo nous prédisait un dimanche pluvieux. Que faire? Inutile de penser à une balade à la campagne, oublions la marche sur l'île ou l'après-midi au bord de la piscine. Une sortie au cinéma peut-être? Pourquoi pas! Justement j'avais envie de voir "Ensemble, c'est tout" d'Anna Gavalda, dont j'ai tellement aimé le livre. Et pourquoi ne pas en profiter pour faire quelques courses dans nos rues préférées, Bernard et Laurier à Montréal?
Sur la rue Bernard, notre premier arrêt fut chez "Un Amour des thés" car, comme tout le monde le sait, j'adore le thé, et mes provisions commençaient à baisser dangereusement. Puis, nous sommes allés chez "Yannick Fromagerie d'exception", juste à côté, dont on dit énormément de bien. Nous avons succombé à trois bons fromages: "La Sauvagine de Portneuf", un excellent québécois que nous avons presque tout mangé le soir même; un bleu espagnol, mi-vache/mi-chèvre, le "Queso de Valdeon" qui, à première vue, ne nous tentait pas du tout mais qui s'est avéré être absolument délicieux; et finalement, je n'ai pas pu résister à ce petit Coeur d'Alvignac, fromage artisanal de chèvre.
L'étape suivante fut Les Touilleurs de la rue Laurier où l'homme s'est enfin procuré l'objet rêvé, une mandoline Zyliss, chaudement recommandée par les deux proprios de l'endroit, François et Sylvain. Comme toujours, il nous fut très agréable de bavarder avec ces deux fort sympatiques compères. En passant, on peut entendre François à la radio de Radio-Canada, tous les vendredis de l'été, entre 11 h et 11 h 30, nous suggérer des endroits où pique-niquer avec, en prime, une recette par semaine.
Nous nous sommes ensuite rendus au cinéma Beaubien mais, comme il était un peu trop tôt pour la représentation, nous nous sommes promenés dans le parc juste en face et avons même pris le temps de nous asseoir sur un banc, où pigeons et goélands nous ont tenu compagnie.
Le film fut vraiment à la hauteur de mes attentes, j'ai ri et pleuré presque autant qu'à la lecture du livre. C'est dire à quel point il y est fidèle. Même l'homme a bien aimé.
Arrivés à la maison, inutile de dire que ni l'un, ni l'autre, n'avaient envie de cuisiner. D'autant plus qu'il faisait grand soleil et la température était idéale pour un souper sur la terrasse. Nous avons donc préparé rapidement une simple salade mesclun, un peu de melon cantaloup et du prosciutto, le tout agrémenté d'une vinaigrette à la moutarde, salade qui fut suivie d'un plateau de bons fromages de chez Yannick.
Finalement, ce dimanche qui s'annonçait plutôt moche fut des plus agréables, la pluie ayant vite cédé la place à un ciel plutôt ensoleillé et à une température idéale pour nos activités dominicales.
Les bonnes adresses :
Un Amour des Thés, 1224, avenue Bernard Ouest, Outremont. Tél. : (514) 279-2999
Yannick Fromagerie d'exception, 1218, avenue Bernard Ouest, Outremont. Tél. : (514) 279-9376
Les Touilleurs, 152, rue Laurier Ouest, Montréal. Tél. : (514) 278-0008
20 mars 2007
Poulet aux noix de cajou, selon Choupette
Mon 200e billet, je le dédie à Choupette du blogue Péché de gourmandise et ce, pour deux excellentes raisons. Tout d'abord, c'est le premier plat que j'ai fait à partir d'une recette trouvée sur un blogue et ce fut aussi le premier repas que j'ai cuisiné dans ma nouvelle cuisine. C'était il y a environ un an. Il faut dire que, lors des rénovations de notre cuisine, comme je ne pouvais pas faire grand chose puisque l'appartement était encombré de vaisselle, d'ustensiles, de casseroles et de boîtes de nourriture, je ne pouvais rien faire d'autre que de naviguer sur mon ordi pendant que les ouvriers avaient envahi mon laboratoire culinaire. C'est donc dans ce contexte que j'ai découvert les blogues de cuisine. On imagine facilement ma frustration de voir toutes ces belles choses étalées sur mon écran, devant moi qui ai vécu plus d'un mois dans un univers bordélique, au cours duquel nous nous sommes nourris de sandwich et de mets livrés à domicile par des restos du coin. On se lasse rapidement de mets chinois et de poulet bar-b-q et l'envie de cuisiner me hantait presque jour et nuit.
Quand j'ai vu ce poulet aux noix de cajou sur le blogue de Choupette, je n'ai fait ni un, ni deux, et je lui ai envoyé un commentaire lui disant que ce serait le premier plat que je cuisinerais dans ma nouvelle cuisine. Quelle ne fut pas ma surprise de recevoir un courriel de cette gentille dame me souhaitant bien du plaisir lorsque les travaux seraient terminés. C'est donc vraiment le premier plat que j'ai cuisiné, alors même que je n'avais ni évier, ni eau courante. Il faut dire que les travaux se sont un peu éternisés; de 5 jours qu'ils devaient durer, ils se sont étirés durant 5 semaines. 5 loooongues semaines sans frigo, ni eau courante! L'enfer, rien de moins..! Heureusement, tout s'est finalement terminé et j'éprouve maintenant bien du plaisir à cuisiner. Le bonheur quoi..!
La recette de Choupette est ici mais je me permets quand même de la citer, pour 4 personnes.
4 poitrines de poulet, sans os ni peau
100 g de noix de cajou non salées
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe de gingembre haché
2 c. à soupe de Mirin ou vin de riz
2 c. à soupe de sauce tamari allégée (réduite en sel)
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'huile neutre
Détailler les poitrines de poulet en lanières de 1 cm ou 1/2 pouce d'épaisseur et les saupoudrer de fécule de maïs. Bien les secouer pour en retirer l'excès.
Dans un wok, chauffer l'huile et faire revenir les lanières de poulet à feu vif, jusqu'à ce que la viande soit dorée et cuite à l'intérieur. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Dans la même poêle, verser les noix de cajou, l'ail et le gingembre et faire revenir à feu moyen, en remuant sans cesse, pendant 2 minutes. Ajouter la cassonade, la sauce soya et le vin de riz. Laisser caraméliser en remuant un peu et remettre le poulet dans la poêle. Mélanger le tout sur feu doux, pendant environ 1 minute, et servir accompagné de riz, de préférence basmati ou jasmin.
Merci Choupette, ce poulet est vraiment excellent et il a encore fait notre bonheur récemment!
