31 mars 2008
Une soirée avec Clémence
Clémence.., avons-nous besoin de mentionner son nom de famille? Ici, au Québec, Clémence c'est Clémence tout court. Bon, mettons qu'elle a un nom de famille, comme tout le monde finalement, c'est celui de son père, Desrochers.
Nous avons donc passé une soirée extraordinaire en sa compagnie, au cours de laquelle elle nous a fait rire aux larmes. Clémence est vraiment un personnage à part, humoriste, poète, auteure, interprète, artiste, elle est tout ça à la fois. Je l'avoue humblement, c'était notre première fois, mais nous espérons que ce n'était pas la dernière. Et on se demande maintenant, comme elle d'ailleurs, pourquoi on a attendu si longtemps. Après tout, ne fait-elle pas partie du paysage depuis 50 ans? 50 ans, pas croyable!
Pour tous ceux qui ont envie de passer une belle soirée et d'oublier un peu de leur quotidien, elle donnera une série de spectacles à Montréal, à Québec et en d'autres endroits de la province d'ici la fin 2008. Une visite sur son site officiel suffit pour connaître les dates exactes. On peut aussi y lire sa biographie et en apprendre beaucoup sur sa carrière et ses oeuvres littéraires.
Merci Clémence, nous avons passé une excellente soirée en ta compagnie!
P.S. Soigne bien ta bronchite!
12 novembre 2007
Une soirée avec Jean Lemire
J'avais prévu faire comme d'habitude et publier un billet de cuisine, mais j'ai plutôt décidé de partager un peu avec mes visiteurs cette belle soirée en compagnie de Jean Lemire. Non, il n'y avait rien à manger, mais il y avait vraiment de quoi se sustenter. Nous avons bu ses paroles, nous nous sommes régalés de ses propos et avons dégusté les images de cette mission effectuée dans l'Antarctique. 430 jours d'expédition dans des conditions d'isolement complet au bout du monde pour aller observer les effets des changements climatiques et ses constatations sur le réchauffement de la planète ont vraiment de quoi donner des frissons.
M. Lemire est un scientifique et il est aussi un poète. Non pas de ceux qui planent la tête dans les nuages, au contraire, il a les deux pieds bien sur terre, quand il n'est pas à bord du Sedna IV, et nous a fait comprendre à quel point notre planète est en danger.
Je vous invite à visiter ce site et, surtout, à visionner les images de la mission et le retour du Sedna IV. Vous comprendrez alors ce qui m'attire chez cet homme et dans ses propos. Comme moi, vous aurez ensuite envie de faire votre part dans chaque geste au quotidien afin, non pas d'arrêter le processus, mais peut-être de le ralentir un peu. Et puis de courir au cinéma pour voir le film de cette mission aux images splendides qui sortira le 21 décembre prochain.
Nous avons eu le bonheur d'en voir un petit extrait, cadeau aux gens de Laval présents à la conférence de ce soir. Merci Monsieur Lemire!
Sur ce, je vous laisse avec ces quelques images des rencontres qu'il a faites au cours de sa mission.
29 octobre 2007
Retour d'un séjour à Québec
Elle est vraiment magnifique la Fontaine de Tourny!
En arrivant à Québec, dimanche après-midi, nous nous sommes empressés de déposer nos bagages à l'hôtel et d'enfiler nos souliers de marche ainsi que notre manteau d'hiver (merci Yayanne!). Ma soeur m'avait conseillé de l'apporter, juste au cas où, et elle a eu bien raison. Le temps était un peu frisquet et les rafales de vent étaient bien présentes. Mais il n'y avait rien pour arrêter deux Lavallois bien décidés à admirer la grande Dame.
Nous en avons fait le tour trois fois afin de bien la voir et l'admirer sous différents éclairages. À notre arrivée, en fin d'après-midi, elle avait l'air un peu timide alors que le soleil se retirait doucement. Puis, en fin de soirée, aux environs de minuit, c'est sous un éclairage un peu magique que nous l'avons prise en photos. Ce matin, avant notre départ, nous y sommes retournés pour la voir sous un soleil éclatant. Chaque fois, j'ai été un peu émue, surtout en pensant à son histoire. Du 15 août 1857, jour de sa première inauguration à Bordeaux, en France, jusqu'à sa renaissance à Québec le 3 juillet 2007, elle aura traversé deux siècles d'histoire sous les regards émerveillés des promeneurs.
Un simple mot pour ceux et celles qui hésitent encore, on ne peut passer par Québec sans aller la saluer, c'est un "must"!
10 septembre 2007
Une rencontre des plus chaleureuses
C'est dans le bel environnement au décor champêtre du parc Lafontaine, en plein coeur de Montréal, que le pique-nique des blogueuses de la région montréalaise a eu lieu. Le soleil et la chaleur n'était pas de la partie mais ce fut une rencontre des plus chaleureuses. En plus des blogueuses et de quelques conjoints et enfants, des visiteuses et visiteurs réguliers se sont joints au groupe dans le but bien précis de rencontrer leurs auteurs préférés. Il suffit de voir les mines réjouies de tout ce beau monde pour constater à quel point l'après-midi fut agréable.
Pour un compte rendu détaillé de l'événement et une liste exhaustive des participantes, visiter le très joli blogue de Jasmine, sur Jasmine Cuisine.
La photo est une réalisation de l'Homme.
09 septembre 2007
Le pique-nique montréalais.., enfin!
Le Parc Lafontaine à Montréal devrait être l'hôte aujourd'hui du pique-nique des blogueuses et blogueurs de la grande région métropolitaine. Reste à voir s'il aura bien lieu car la température annoncée reste incertaine. Nous devrions être fixés en avant-midi. D'ici là, croisons-nous les doigts car il y a tellement longtemps que nous attendons ce grand jour.
Bon dimanche à tous!
18 août 2007
Un beau dimanche en perspective
L'homme a une passion! Quand il en entend parler, il tend l'oreille au risque de se donner un torticolis. Quand il en parle, il a des étincelles dans les yeux. Et si on lui pose une question, il a toujours une réponse à fournir à son interlocuteur. Il sait tout, il est documenté comme pas un. Ce dimanche, nous allons assouvir "un peu" sa passion en visitant le "Lake Champlain Maritime Festival" à Burlington, au Vermont. Nous allons admirer ces belles dames d'autrefois, celles que l'on qualifie d'antiques et classiques bateaux de bois.
Au retour, nous en profiterons pour nous balader sur les belles routes de la région. Bon dimanche à tous!
08 août 2007
Les paysages de Renoir à Ottawa
Le week-end dernier, nous avions une excellente raison de nous retrouver dans la région de l'Outaouais, c'est que nous allions visiter l'exposition des paysages de Renoir au Musée des beaux-arts du Canada à Ottawa. Nous avons pu admirer plus de quarante tableaux du grand maître et, bien que je préfère les portraits aux paysages, ceux-ci valent quand même la peine d'être vus.
Que pourrais-je dire de Renoir qui n'a pas déjà été dit? Je ne connais personne qui n'aime pas ce peintre qui avait le don d'embellir tout ce qu'il peignait. Pour les amateurs, il faut se hâter car l'exposition se termine le 9 septembre prochain.
Il ne faudrait pas non plus rater l’immense araignée en bronze de Louise Bourgeois installée sur l’Esplanade du musée. Acquise en 2005, Maman fait 9,27 m de hauteur et abrite sous son abdomen 20 oeufs en marbre blanc. Le corps gigantesque de la créature et son sac d’œufs en forme de cage évoquent à la fois un sentiment de sécurité et la sensation d’être pris au piège. Personnellement, j'ai trouvé cette sculpture très émouvante et protectrice.
05 mai 2007
Un thé au Ritz de Londres
Lorsque j'ai créé ce blogue en juillet dernier, mon but était de publier des recettes de cuisine bien sûr, mais aussi de faire part de trouvailles et de découvertes que je ferais lors de mes sorties. J'ai ensuite créé, il y a quelques mois, une nouvelle rubrique intitulée "Mes belles sorties" dans laquelle je voudrais faire connaître de beaux endroits qui m'ont plu particulièrement. Dernièrement, quelques blogueuses ont manifesté le désir d'offrir le thé à l'anglaise à l'occasion de la fête des mères, qui aura lieu chez nous, comme tous les ans, le deuxième dimanche de mai, soit le 13. Cela m'a rappelé une de mes belles sorties il y a quelques années, alors que nous avions décidé de nous offrir le thé au Ritz de Londres.
C'était il y a environ 5 ans, alors que nous avions prévu passer nos vacances au Portugal. Comme nous avions une correspondance à Londres, l'homme décide que passer 5 heures à attendre à l'aéroport d'Heathrow ne lui plaît pas du tout. Il suggère donc que nous passions quelques jours à Londres avant de nous rendre au Portugal. L'idée me plaît bien aussi et nous réservons une chambre dans un charmant petit hôtel du quartier de Bayswater.
Peu de temps après, alors que nous parcourons le bulletin de Schär auquel l'homme est abonné, un court entrefilet nous apprend que le Ritz de Londres offre maintenant un menu sans gluten à l'heure du thé. Nous nous regardons et nos méninges se mettent à tourner à la vitesse "grand V". Ne fêtons-nous pas notre anniversaire de mariage pendant notre séjour à Londres? Pourquoi ne pas nous offrir cette petite folie? La chance d'être à Londres à un tel moment ne se reproduira probablement jamais. Je ne fais ni un, ni deux, et je téléphone au Ritz de Londres pour y faire une réservation.
Je me souviens de cette journée comme si c'était hier. Tôt le matin, nous prenons le "tube" pour nous rendre dans le quartier de Camden Passage en vue de visiter les antiquaires. Le mercredi est le jour de la semaine ou on présente l'argenterie. Déception pour moi qui aurais bien aimé me procurer une théière en argent de style Art Deco, mais elles sont déjà beaucoup trop chères, sans compter qu'elles ont toutes besoin de restauration. Nous y passons quand même un très agréable moment avant de reprendre le "tube" pour aller visiter le Palais de Buckingham. Nous y passons tout l'après-midi et terminons notre visite dans l'immense parc derrière le palais, endroit calme et paisible, aménagé à l'Anglaise évidemment. Nous avons peine à croire que nous nous trouvons au centre de Londres. Après cette visite, nous reprenons le "tube", direction notre hôtel, en vue de nous préparer pour notre belle sortie.
Vêtus de nos plus beaux atours, nous arrivons au Ritz et on nous invite à patienter dans un très beau salon, rempli de fleurs. Je dis, à la blague bien sûr, qu'ils ont sûrement mis autant de fleurs pour notre anniversaire... On vient ensuite nous chercher pour nous amener au "Palm Court", là où est servi le "Afternoon Tea", belle salle à manger, dans les tons de jaune, très éclairée, où règnent de gigantesques palmiers en pots. Discrètement, je mentionne au serveur que mon mari a un menu spécial (depuis le temps, on a appris qu'il faut TOUJOURS spécifier), ce à quoi le garçon me répond, avec un petit sourire en coin : "Yes, I know! A special menu for a special man!" À vrai dire, je ne sais toujours pas ce qu'il avait derrière la tête.
Arrive le moment de choisir le thé, je crois que j'ai opté pour le Earl Grey. Puis on nous apporte le plateau à trois étages, pour moi toute seule bien qu'habituellement on le serve pour deux, et une assiette pour l'homme. Sur l'étage du bas de mon plateau, ce sont de petits sandwich variés aux concombres, au poulet, au saumon, au jambon, et j'en oublie. L'étage du milieu contient des cakes au citron, au miel, aux fruits, alors que l'assiette du haut contient des gâteaux très sucrés, tels que des moka et différents gâteaux à la crème. L'assiette de l'homme est aussi généreuse mais pas autant que mon plateau. Pour lui, on a choisi de faire des petits canapés plutôt que des sandwich, sans doute parce que la texture du pain sans gluten est plutôt raide et est moins appréciable en sandwich. Mais il a quand même eu droit à de beaux petits gâteaux, juste pour lui.
Nous sommes sortis bien repus, par une magnifique soirée chaude de septembre et nous avons marché jusqu'à notre hôtel, main dans la main, après 36 ans de mariage. Quel beau souvenir! Le lendemain, nous nous envolions pour Lisbonne et là encore, de beaux moments nous attendaient.
Les photos du Palm Court et du plateau ont été prises sur le site du Ritz de Londres.
15 février 2007
Rencontre avec Chrystine Brouillet et Guénaël Revel
Ce mercredi 14 février, jour de la St-Valentin, nous avons bravé la tempête qui sévissait dans tout le Québec et sommes allés chez Les Touilleurs de la rue Laurier ouest, à Montréal. François Longpré et Sylvain Côté, les propriétaires de la boutique, organisent régulièrement des rencontres avec différents chefs dont la renommée n'est plus à faire. Hier, nous avions rendez-vous avec Chrystine Brouillet et Guénaël Revel, les auteurs du très beau livre Couleur Champagne, publié chez Flammarion Québec. Il y avait déjà un bon moment que nous nous étions inscrits à cette soirée et nous ne l'aurions manquée pour rien au monde.
Chrystine, auteur prolifique et épicurienne, a deux passions, la littérature et la gastronomie, alors que Guénaël, sommelier reconnu, est président de l'Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP). Les deux ont en commun l'amour du champagne et cette passion les a menés dans cette belle région où ils ont pu visiter de prestigieuses maisons champenoises, certaines bien connues alors que d'autres le sont un peu moins, leur but étant de démystifier ce divin breuvage à nos yeux. Hier, ils nous ont raconté, avec moult anecdotes, leur voyage dans cette magnifique région de la France, dont Guénaël est natif, pendant que Chrystine nous préparait un délicieux souper, au champagne naturellement, le tout dans une atmosphère des plus conviviales. Inutile de dire que cette soirée restera pour nous parmi nos très beaux souvenirs car nous avons fait la connaissance de quatre personnes tout à fait charmantes.
Chrystine avait préparé des petits cannelés salés en entrée et elle nous a raconté avoir goûté ceux-ci dans une des grandes maisons de Champagne. Elle avait tellement aimé ces petites choses qu'elle leur a demandé la recette, ce qui lui a été refusé. Ne se sentant pas vaincu pour si peu, après quelques essais, elle en est arrivée à une version absolument savoureuse. Elle nous a ensuite concocté un exquis poulet au champagne, et elle a même tenu à en faire une version sans gluten pour l'homme. Pour terminer, elle a fait une charlotte aux framboises et aux biscuits roses de Reims, un dessert divin. Et pour accompagner ces succulents plats, que du champagne évidemment.
Chrystine et Guénaël en compagnie des hôtes Sylvain et François.
Chrystine, aidée de Sylvain, râpe un pamplemousse pour en ajouter le zeste au poulet.
Guénaël nous explique la technique du sabrage du champagne.
François met la main à la pâte.
Chrystine prépare la charlotte aux framboises et aux biscuits roses de Reims.
Le poulet au champagne...
... et sa version sans gluten.
Les desserts attendent sagement d'être dégustés.
En terminant, François et Sylvain ont offert un magnifique bouquet de roses à Chrystine qui célèbre aujourd'hui son anniversaire.
Des douze personnes (six couples) qui ont assisté à cette rencontre, je suis assurée que tous et toutes ont grandement apprécié cette soirée et en garderont un excellent souvenir.
Pour plus d'informations concernant Les Touilleurs, voici ce qu'en dit le Guide officiel du Shopping du Grand Montréal.
25 octobre 2006
LAMA en toute simplicité
C'est vraiment du Grand LAMA que nous a servi le Grand Serge dimanche dernier. En toute simplicité, Lama remonte sa vie par ses succès, qui s'étalent de la fin des années 1970 à aujourd'hui. Avec pour seul accompagnement l'accordéon, les textes des chansons prennent toute la place. Bien sûr, grâce à la technologie, l'accordéon imite parfois d'autres instruments, ce qui empêche la monotonie. On retrouve un Lama heureux, intime. Sourire, tendresse, émotions, on dirait des retrouvailles avec un ami que l'on n'a pas vu depuis longtemps. À voir pour ceux qui en ont la possibilité.
