23 juillet 2021
Potage de céleri, sans gluten et sans lactose
J'ai fait bien des soupes dans ma vie mais je n'en avais encore jamais faite au céleri. Dernièrement, j'ai rapporté un magnifique et gigantesque pied de céleri du marché en oubliant que j'en avais encore dans mon frigo. J'ai donc tenté l'expérience de faire un potage en utilisant une bonne partie des feuilles qui sont habituellement d'un goût plus piquant que les branches elles-mêmes. Nous avons bien aimé le résultat qui fut aussi bon chaud que froid. Je mets ici les quantités mais on sait très bien que pour une soupe, on peut y aller... [Lire la suite]
