26 octobre 2020
Mignons de porc aux figues et au cognac, sans gluten et sans lactose
Le filet de porc est une viande maigre, délicate et tendre. On en a vu apprêté à toutes les sauces et dernièrement j'ai découvert cette recette qui m'a tout de suite interpelée car j'aime beaucoup cuisiner avec le cognac. Et quand on y ajoute des figues, je ne peux tout simplement pas résister. Voici donc une belle interprétation de cette recette de mignons de porc aux figues et au cognac.
Rendement : 4 portions ou même plus
5 ou 6 grosses figues séchées et émincées (150 g) Voir note plus bas
1/3 tasse de cognac (80 ml)
1 c. à... [Lire la suite]
