21 avril 2015

Gâteau aux poires, aux amandes et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose

Avec de très belles poires, j'ai en envie de faire ce gâteau, dérivé d'un semblable déjà fait il y a quelques années. Pas de fève tonka sous la main, qu'à cela ne tienne, on la remplace par un peu de vanille, mais le goût de la tonka vaut quand même la peine d'être connu. Ce gâteau est tendre et moelleux, il fond littéralement dans la bouche. Rendement : 1 gâteau rond de 8 po de diamètre (20 cm) 1 tasse de farine tout-usage sans gluten, maison ou du commerce (150 g) 1/2 tasse d'amandes moulues (70 g) 1 1/4 c. à thé de poudre à... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 22:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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