29 mars 2014

Chutney à la mangue et aux pommes, sans gluten et sans lactose

Pour accompagner les petits pâtés de poulet haché à l'indienne, on suggérait un chutney de mangue du commerce auquel ajouter une pomme et du beurre. Mais quand on me connait, on sait très bien que je fais tout. J'ai donc fait ce chutney et il a très bien accompagné le repas. Toutefois, je n'y ai mis que du piment d'Espelette comme assaisonnement mais je crois que le choix est infini; j'aurais très bien pu mettre du piment de la Jamaïque, du "5 épices chinoises", une anis étoilée, un bâton de cannelle, en fait le choix est illimité. À... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 16:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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