05 décembre 2013
Biscuits italiens à l'anis et à l'huile d'olive, sans gluten et sans lactose
Biscotti, cantucci, à vrai dire, je ne connais pas la différence mais quand j'ai vu ces biscuits parfumés à l'anis chez Doria qui, elle les avait vus chez Paola, j'ai craqué. Il me fallait absolument en faire une version sans gluten. D'autant plus que j'avais une excellente huile d'olive reçue en cadeau de la famille chez qui nous avons séjourné à Cortona récemment. Rapide et facile à faire, ils ont fait notre bonheur à l'heure du thé.
Rendement : une vingtaine de biscuits
200 g de farine sans gluten... [Lire la suite]
