23 mars 2012

"Baci di Dama" ou "Baisers de dame", sans gluten et sans lactose

Le "Baci di Dama" est habituellement constitué de deux petites meringues à la poudre de noisette ou d'amande et de ganache au chocolat. Dernièrement, j'ai fait de petites meringues double chocolat et, lorsqu'est venu le temps de les offrir, je me suis dit pourquoi ne pas les garnir aussi de ganache au chocolat? Aussitôt pensé, aussitôt fait! D'autant plus qu'il me restait un peu de cette crème chocolat/lait de coco qui avait servi récemment à garnir des tartelettes aux fraises. Non, elles n'ont pas encore fait le sujet d'un billet... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 15:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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