12 novembre 2011
Filet de porc, sauce aux pommes et aux champignons
Encore du filet de porc! Mais on aime ça et c'est si facile à cuisiner, alors pourquoi s'en passer? Le dernier était aux pommes et aux champignons et nous l'avons adoré. Faudra le remettre au menu bientôt.
Rendement : 2 portions et un peu plus
1 filet de porc
3 c. à soupe d'huile d'olive
mélange d'herbes de Provence, de Corse ou autre
2 échalotes françaises, en tranches minces
6 ou 12 champignons de Paris, selon leur grosseur
2 tasses de jus de pomme (500 ml)
1/2 tasse de crème de soya, ici... [Lire la suite]
