10 juin 2011

Succulent "raspberry curd", sans gluten

Après avoir essayé le "lemon curd", le "pineapple curd" et même le "banana curd", voilà que je me suis lancée, avec les framboises de mon amie Nancy, dans le "raspberry curd". Je n'ai pas encore trouvé de traduction pour ce mot "curd", mais disons que c'est un peu comme une crème anglaise faite avec du beurre au lieu du lait. La texture est donc plus épaisse et on peut même la tartiner sur un gâteau ou une tranche de pain grillé. En fait, on peut en mettre partout! Et que dire de sa belle et riche couleur... Rendement :... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 10:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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