20 mars 2010
Une vieillerie québécoise
Celle-ci me vient de mon amie Isabelle, une fidèle lectrice québécoise qui, comme moi, doit cuisiner sans gluten pour l'homme de sa vie. Il s'agit d'un "presse-purée" ou "presse patates". Voici ce qu'elle en dit : "Chez moi, quand j’étais petite, il servait exclusivement à transformer des patates bouillies en ce que l’on appelait dans notre jargon familial : des « patates frisées »! Mon père était maniaque des pommes de terre. Il s’en est tellement servi, qu’il a dû renforcer le disque écraseur!" Voici... [Lire la suite]
