À la suite de Tarzile, qui avait suivi l'exemple de Cammu et d'Isabelle, voici une rétrospective de mes desserts coups de coeur réalisés au cours de 2008. J'ai choisi d'en mettre douze, soit un par mois. À certains moments, j'ai eu de la difficulté à choisir alors qu'à d'autres, le choix s'est fait de lui-même.

En janvier, j'ai fait ces délicieux petits gâteaux au fromage et aux fruits de la passion que j'avais eu le bonheur de déguster lors d'une croisière en Méditerranée, à bord du WindSurf

Fruits_passion

En février, j'ai servi ce gâteau au chocolat, canneberges et porto à la St-Valentin

Gateau_choco_porto

En mars, c'est avec cette tarte chiffon mangue et orange que j'ai participé au concours À vos casseroles


Tarte_orange_mangue

En avril, c'est avec ces cupcakes à la noix de coco et au pandan que j'ai craqué pour ce mystérieux ingrédient

Cupcakes_pandan

En mai, j'ai fait mon premier clafoutis aux deux abricots et à la pistache mais ce ne fut pas le dernier

Clafoutis_abricots_3

En juin, ce petit gratin d'abricots nous a bien régalés par une chaude journée d'été

Abricot_gratin_1

En juillet, j'ai eu bien du succès avec ces tartelettes aux framboises sur crème d'amande

Tartelettes_amandes_framboises_2

Je ne peux passer sous silence ce miroir aux framboises que j'ai fait spécialement pour les marcheuses du week-end pour vaincre le cancer du sein

Framboises_miroir_4

En septembre, nous avons dégusté cette tarte fine à la frangipane et à la mangue par un beau et chaud dimanche

Mangue_tarte_fine

En octobre, j'ai fait ce dessert aux pêches melba dans un biscuit amandes et pistaches présenté dans de petits ramequins roses pour souligner le mois de la sensibilisation au dépistage du cancer du sein

P_ches_melba

Un sorbet en novembre, à l'ananas et au rhum, sans doute pour oublier que l'hiver était à nos portes

Ananas_sorbet_1

Le dernier dessert de l'année fut ce gâteau aux fruits et à l'érable en décembre, pour le temps des fêtes

Gateau_fruits_erable_5

Je remarque que tous ces desserts, sauf un, contiennent des fruits.

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