02 octobre 2008
Saumon et pommes de terre en cassolette
Hier soir, je n'avais ni l'envie, ni le temps, de cuisiner pendant des heures. J'ai donc pensé faire de petites cassolettes avec de délicieux pavés de saumon sauvage du Pacifique, des poireaux et quelques pommes de terre. Le tout s'est avéré délicieux et tout à fait présentable pour un soir de semaine.
Pour deux portions :
2 poireaux émincés
1 c. à thé d'huile
1/4 tasse de vin blanc (60 ml)
4 petites pommes de terre
2 pavés de saumon d'environ 150 g, coupés en gros dés
huile d'olive
thym séché
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