22 juillet 2008

Tartelettes aux framboises sur crème d'amande, sans gluten ni lactose

Il y a très longtemps que l'on voit ce genre de tartelettes dans les pâtisseries mais, comme elles contiennent du gluten et du lactose, on se contente de les regarder et de se lécher les babines. Avec l'arrivée des framboises du Québec sur nos marchés, j'ai eu l'idée d'en faire qui puissent répondre à nos exigences et nous nous en sommes vraiment délectés.   Pour la pâte sablée, je me suis inspirée de celle de Mamina et j'en ai fait une sans gluten. Avec ces proportions, j'ai fait quatre fonds de tartelettes de 3 1/2 po de... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 15:00 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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