30 juin 2008
Soupe froide au concombre et au yogourt, sans lactose
Chez nous, on mange des soupes à l'année. Pour moi, c'est une excellente façon de consommer des légumes et, pour ce faire, on les adapte aux saisons. Ainsi, j'ai servi dernièrement cette soupe glacée, simple à réaliser, après m'être inspirée d'un billet de Ninnie de la Mitaine écarlate.
À vrai dire, j'avais noté plusieurs recettes de soupe aux concombres sur les blogues dernièrement mais la plupart utilisait de la crème. Chez nous, à cause de certaines exigences, nous préférons l'éviter, surtout en été. Cette recette a donc bien... [Lire la suite]
