18 mai 2008
Une aspergeraie au coeur de la Petite-Nation
Aujourd'hui, c'est du côté de l'Outaouais, plus précisément au coeur de la Petite-Nation, que nous nous sommes dirigés et c'est là que nous avons découvert une aspergeraie. En effet, quelle ne fut pas notre surprise de voir surgir, au moment et là où nous nous y attendions le moins, cette affiche nous annonçant la présence d'une aspergerie. Ne faisant ni un ni deux, nous nous sommes dirigés chez ce producteur qui ne manquait pas d'humour, ni d'imagination. Et non, nous n'avons pas vraiment vu un champ de verdure, mais des sillons de terre à peine piqués ici et là de petits bouts verts, isolés les uns des autres. Car les asperges, bien que très appétissantes dans notre assiette, n'ont vraiment rien de spectaculaires dans un champ. Après avoir bavardé un peu avec ce gentil monsieur, nous sommes partis avec deux gros sacs remplis d'asperges, de quoi faire notre bonheur pour quelques jours.
Au Québec, la saison des asperges s'étend du début de mai jusqu'à la mi-juin. Pour se rendre à la Ferme La Mécédoine, après avoir longé la route 148 jusqu'à Montébello, il faut tourner à droite, au milieu du village, et emprunter la route 323. La ferme est située sur la gauche, au numéro 502. Vraiment, on ne peut la manquer avec son immense bouquet d'asperges géantes! Hâtez-vous, car il n'y en a encore que pour quelques semaines.
Commentaires
Si je pars en STOP maintenant, j'arriverais peut-être à temps! Bises
À quand un établissement comme celui-là près de chez moi, surtout avec des vertes !
Hier soir je regardais un documentaire sur votre joli coin et je suis de plus en plus attirée ...
je vais me faire rare sur le blog cause Pérou
Prend soin de toi, bises
Intéressant de savoir comment poussent les petites asperges! J'en consomme, en conserves ou des congelées mais je n'en ai jamais achetées des fraîches ! Les as-tu mangées ces petites asperges ? Etaient-elles tendres ? J'ai toujours un peu peur qu'elles soient filandreuses.
Avec une sauce à la crème ou une vinaigrette, je me régale !
Bonne journée !
Je n'en ai jamais vu en plantation. Mais rien de tel que des asperges fraîches!
Je te propose un petit jeu, si ça te dit, passe sur mon blog.
Bonne soirée:)
Génial ca d'avoir une aspergeraie à proximité de chez soi.Quelle chance tu as!!!!
bises
jojo
C'est noté
Rien de mieux que de suivre une route tracée, qui sait où une balade nous conduira un dimanche de juin! pour les fines herbes le temps gris permet une séparation de tes plants, ils ont plus de chance de "reprendre" et d'embaumer ton balcon tout l'été, avant de finir en apothéose dans tes plats, aussi il faut le dire! ton Saumon teriyaki à l'érable, est superbe, je m'en suis assurée par trois fois, car personnellement je n'aime pas l'acidulé sur le poisson alors que mes filles adorent, Alors c'est bon? j'avais suivi la recette à la lettre! extra dirent mes filles! alors un grand merci, mais je n'ai pas vendu la mèche! je me suis gardé le succès :-)
