25 janvier 2008
Burger à l'aubergine pour Anaïk et son "Burger Day"
La gentille Anaïk, celle-là même qui prétend que "Le confit c'est pas gras", a décidé de créer un "Burger Day". Tout cela dans le but de devenir millionnaire et gagner des points au classement Wikio. En passant, j'y ai gagné récemment 83 points et je suis maintenant en 420e position. On est bien loin de la tête! En réalité, je ne comprends pas trop comment se fait ce classement, sauf que, à moins que je n'organise moi-même un concours et que tous les blogueurs me mettent en lien sur leur blogue, je n'ai pas vraiment de chance de grimper bien haut. Qu'à cela ne tienne, pour moi, ce blogue me sert de moyen d'expression et j'y prends un grand plaisir.
Ceci étant dit, j'ai fait ce "burger" l'été dernier. À l'époque, je n'avais pas vu l'intérêt de le présenter à la blogosphère car il n'a vraiment rien du gros burger américain que l'on connaît, mais j'ai décidé de le sortir des boules à mites et de le présenter à Anaïk pour l'occasion. En y repensant bien, il n'était pas mauvais pour un soir de semaine, le soir de la viande rouge chez nous probablement.
Je ne vais pas m'étendre sur la façon de procéder car il était tout ce qu'il y a de plus simple. Disons que pour quatre burgers, une livre ou 500 g de boeuf haché suffisent. J'y ai ajouté un oeuf battu pour le rendre plus moelleux, du sel, du poivre et du thym et la cuisson s'est probablement effectuée sur le Bar-B-Q. Pendant ce temps, j'ai tranché une aubergine, en ai badigeonné les tranches d'huile d'olive, de feuilles de thym, de sel et de poivre, et les ai mises à griller sur le fameux "panini maker" de l'homme.
Les plus gourmands pourraient ajouter ketchup, moutarde et relish, peut-être même une tranche de fromage, quelques tomates mais nous ne l'avons accompagné que d'une simple salade verte.
Commentaires
Il me plaît bien ton burger, sans pain il doit être tout léger. Une question pour la néophyte que je suis, c'est quoi le relish ?
une chance pour nous que tu aies fait les fonds du grenier!!!! Merci l'idée est sympa
Cette version de burger me va parfaitement ! Je ne connaissais pas non plus ce classement ... Bizzz Flo
Vivement le barbecue...
C'est très tentant!
Moi aussi, je me pose l question : Relish??
Merci
Remplacer le pain par de l'aubergine, voilà un e très bonne idée... Tu as b ien fait de sortir les boules à mites!
une excellente idée! Ton burger me met en appétit! Je le mangerais avec un bon relish et pourquoi pas du Picalily...
Bises,
Rosa
il me plait bien ton burger...originale cette recette et comme j'adore l'aubergine, je coris que je ne vais pas tarder à tester
Hallo Miss Diane, voici un an qu'on a fêté ton blog chez Lèche-Blog. Je suis ravie de voir qu'il est toujours délicieusement en vie, et toi aussi !
Iowagirl
originale ta version burger, mais bien plus seine que la vrai
Moi qui adore l'aubergine, ce burger a tout pour me plaire, un petit goût de moussaka dans cette recette ! Bon week-end, bises !
Ils sont beaux et foule intéressants
Je que l'idée d'Anaik va me permettre de ramasser de bien bonnes recettes ! et la tienne je la ramasse bien sûr !
Ce burger présenté ainsi avec l'aubergine gagne toutes ces lettres de noblesse... À part le boeuf il y a le bisson, une excellente viande moins de gras et plus de saveurs!
Très méditerranéen, ce burger :) Merci pour ta participation !
PS : c'est normal de ne pas comprendre les classements, et de toute façon on s'en fiche, comme tu dis ;)
C'est une exelente idée et ca a l'air très bon!
Je craque sur ton burger et sur l'épaisseur des aubergines. Il sera mis en pratique dès les beaux jours (c'est encore long, tu crois??!)
