03 janvier 2008
Chocolat chaud aux cannes de bonbon
Après la neige abondante d'hier sur tout le Québec, aujourd'hui fut une journée bien ensoleillée mais aussi très froide. Le mercure n'a pas dépassé -15° et, avec des vents dominants du nord-ouest, le facteur éolien était d'environ -21°. Comme la plupart des Québécois, nous sommes faits forts et sommes capables d'en endurer. Nous avons quand même choisi d'aller marcher vers 13 h, alors que le soleil était à son zénith, pour bénéficier de la température la plus douce de la journée. Nous ne sommes quand même pas restés très longtemps, un tour de notre île et c'en fut fait de notre marche de santé. En rentrant, quoi de mieux pour nous réchauffer qu'un bon chocolat chaud? Mais pas n'importe lequel, un chocolat aux cannes de bonbon!
Chacun a sa propre recette de chocolat chaud. Je fais le mien avec du chocolat en poudre, du sucre et du lait chaud, sans lactose évidemment. Mais comme c'est encore le temps des fêtes, j'ai décidé de remplacer une partie du sucre par de la canne de bonbon réduite en poudre à l'aide du moulin à épices. Voilà un peu comment j'ai fait : j'ai fait chauffer 3 tasses (750 ml) de lait au four à micro-ondes et j'ai mis dans chaque tasse :
1 c. à soupe de chocolat noir en poudre
1 c. à soupe de sucre granulé
1 c. à soupe de poudre de canne de bonbon
J'ai bien mêlé le tout et j'ai ajouté un peu de lait chaud. J'ai mélangé jusqu'à ce que la poudre et le sucre soit fondu et j'ai rempli chaque tasse de lait chaud. J'ai mixé le lait chaud restant au pied mélangeur et l'ai déposé délicatement, à la cuillère, sur chaque tasse et j'ai saupoudré un peu de poudre de canne en bonbon.
Évidemment, si l'on peut se permettre de la crème fouettée en chantilly, le résultat n'en est que plus spectaculaire. Mais disons que notre chocolat chaud nous a bien réchauffés quand même avec son petit goût du temps des fêtes.
J'y pense, demain est le 3; ne dit-on pas que le 3 fait le mois? On nous annonce un maigre -24° demain matin, avec un facteur éolien de -34°. Faudra pas oublier de bien se vêtir!
Commentaires
Je suis toute gelée en te lisant! Je vais de ce pas prendre mon chocolat chaud malheureusement sans canne de bonbon, pourtant c'est trés joli.
Ces tasses et leur contenu réconfortant son magnifiques!!!!
Des bisoo bien chauds!
MMMMH, ce chocolat chaud me fait vraiment ultra envie!
TRès joli, un côté enfantin que j'aime...
Un beau chocolat chaud! C'est sûr qu'on doit en avoir bien besoin après une promenade par -15°...
Bises,
Rosa
J'aimerais avoir la neige et ce chocolat chaud dans cette bien jolie tasse... mais pour moi aujourd'hui c'est pluie, grisaille et verglas ...
Je me contente de savourer mon p'tit café du matin devant tes jolies photos!
Ca doit être bien bon et c'est encore plus joli dans tes petites tasses.
Rien qu'à lire ces températures j'ai froid! Il me faudrait un bon chocolat chaud pour me remettre! ;-)
brrrrrrrrrr !
Hier il faisait + 32° au même moment chez moi !!
Mais que ce chocolat me tente ...
Je vous souhaite une belle année à toi et ton Monsieur ;-)
Elles sont très belles tes tasses, ceci rend très bien! biz
Ben dis donc, -15°, je n'arrive pas à imaginer. Ton chocolat est fort joli et original :)
Chez nous, -8 !!! et je crois que cette petite tasse m'a terriblement manquée !!! Bonne et heureuse année gourmande
Le 3 fait le mois mais le 6 le défait
Alors pour l'Épiphanie il va faire chaud -7 hihihi
Bonne Journée
Hey,
Je ne passe plus aussi régulièrement vu que je suis de l'autre côté de la mare, mais je ne vous oublie pas pour autant: bonne année, bonne santé, plein de voyages et de bonne choses pour 2008.
Je me demande si j'ai hâte de retourner dans le grand Nord. En même temps, le site météo de Montréal annonce une remontée drastique de la température.
Laurent
Le 3 fait le mois?? Je ne connaissais pas cette expression mais si c'est vrai, le mois va être bien triste ici....
Tous mes voeux pour 2008
A bientôt
Moi je suis en mode cocooning et ce chocolat chaud me donne envie avec des p'tites cannes de bonbons, génial!
Rien que de lire -21°, j'ai froid ! Je me demande, d'ailleurs, comment c'est -21°! Ce n'est pas à Paris que je connaîtrai cette température !
Tu as eu une bonne idée de prendre un peu de poudre de canne de bonbon, les couleurs sont bien assorties à ta tasse.
J'ai comme l'impression que tu vas boire beaucoup d'autres chocolats chauds en janvier !
Bonne promenade et bonne journée bien emmitouflée!!
De la canne de bonbon...je connais pas ça ! C'est très intéressant ! Et les tasses elles sont superbes de circonstance.
Bien à toi et surtout ne prends pas froid
verO
ps: si je l'ai pas dit... Bonne Année !!!!
;-)
Et dire que je trouve qu'il fait froid à Paris en ce moment! Certes, cela glisse le matin avec des pluies verglaçantes mais les températures sont au dessus de 0°C!
Ton chocolat chaud me donne très envie! Tes tasses sont bien jolies aussi ;-))) de saison!
Souvenir d'enfance...
qui me donne le goût de remettre mon kanuk et de sortir marcher juste pour pouvoir mieux rentrer et m'abreuver de cette source magique en tasse coquine comme tout! Demain j'en bois un!
Diane, si le 3 fait le moi, le 5 le défait et le 7 le refait! J'aime aussi le chocolat chaud dans lequel on trempe une canne de bonbon!
