02 septembre 2007

Mini-cannelés au thym et au pecorino, sans gluten

Étant invités à souper chez ma soeur et son mari, j'ai voulu faire ma part et apporter un petit quelque chose pour l'apéro. Je me demandais bien quoi faire lorsque j'ai pensé à ces petits cannelés salés dégustés il y a quelques mois lors d'une rencontre avec notre joyeuse épicurienne Chrystine Brouillet. Il m'a fallu travailler un peu pour en faire une version sans gluten et, ma foi, ils étaient assez bien réussis. Rendement : 2 douzaines de cannelés 100 g de farine de riz (environ 2/3 de tasse) 15 g de farine de pomme de... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 01:22 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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