30 août 2007
Fruits épicés pour un dessert simple et rapide, sans gluten et sans lactose
Comme un peu tout le monde, la veille d'aller au marché, je fais un rapide inventaire de ce qu'il y a dans la cuisine comme aliments périssables et quand je vois de beaux fruits, je me dis qu'il faut en faire quelque chose avant d'en acheter d'autres et de voir ceux-là dépérir. C'est donc comme ça que, l'autre jour, devant quelques belles pêches et une poire, j'ai décidé qu'elles serviraient à faire un dessert, tout simple, tout bon.
J'ai d'abord fait un sirop léger, soit une part de sucre granulé fin pour trois parts d'eau. J'ai... [Lire la suite]
