12 août 2007
Parfums d'Asie, suite et fin - Thé et mignardises à l'orange, sans gluten
Les Asiatiques, on le sait, ne sont pas très portés sur les desserts sucrés, mais nous oui. Il fallait donc terminer ce repas aux parfums d'Asie simplement, mais de façon honorable quand même, et ces mignardises à l'orange ont accompagné à la perfection un excellent thé vert, cadeau de ma correspondante japonaise.
Mignardises à l'orange
60 g de sucre glace
25 g de beurre fondu
1 blanc d'oeuf
25 g de farine de riz
1/2 orange, zeste et jus (ou 1 entière si elle est petite)
Mêler le sucre glace et le... [Lire la suite]
