29 juillet 2007
Un champ de tournesol tout près de chez nous
Le tournesol est une fleur capricieuse et fragile. Christian Champigny, agriculteur audacieux et obstiné de Upton, en Montérégie, a décidé que le jeu en valait la chandelle et il s'est mis à la culture biologique du tournesol. Cette fin de semaine, ainsi que la fin de semaine prochaine, il ouvre les portes de ses champs au grand public afin de faire connaître aux gens ce qu'est la culture de cette fleur, objet le plus photographié du monde, selon ses dires, et aussi pour les faire admirer par un grand nombre de visiteurs.
C'est donc sous un chaud soleil que nous nous y sommes rendus cet après-midi. Après la visite de ce magnifique champ, nous avons visité l'église du village ainsi que l'ancien presbytère devenu école de musique classique où Madame Champigny nous a offert un mini-concert dans la grande salle aménagée sous les combles. Pour terminer, nous ne pouvions évidemment pas partir sans une visite au Général Upton, magasin général datant de 1880, devenu épicerie fine de produits du terroir québécois.
Une visite sur le site de la Ferme Champy convaincra bien des Québécois à s'y rendre le week-end prochain pour une visite éducative et agréable et pour se procurer, comme je l'ai fait, de cette excellente huile de tournesol biologique ainsi que des graines de cette si belle fleur.
