12 juillet 2007

Salade de riz aux asperges, sans gluten et sans lactose

Je pensais bien que ç'en était terminé des asperges pour cette année, mais j'en ai trouvé de très belles ce matin au marché 440 de Laval, et elles sont du Québec en plus. J'ai donc pensé faire cette salade ce soir en entrée, mais elle pourrait aussi bien faire partie d'un repas de pique-nique durant l'été. Rendement : 4 portions 2 à 3 tasses de riz à grain long, cuit et refroidi 375 g d'asperge ou environ une douzaine 1/2 poivron, jaune cette fois-ci, coupé en petits dés 1 petit oignon rouge coupé en petits dés ... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 23:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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