11 juillet 2007
Glace vanille à la purée de mangue, sans gluten et sans lactose
Non, je n'ai pas encore de sorbetière, ni de turbineuse et je ne fais pas de glace maison. Mais j'agrémente parfois celle que je me procure au supermarché. Cette fois-ci, à une simple glace à la vanille, sans lactose évidemment, j'ai ajouté une purée de mangue et voici ce que cela a donné :
Je donne ici les quantités pour environ 4 portions :
1 tasse ou 250 ml de mangue fraîche, en cubes
3 c. à soupe de sucre
1/4 de tasse ou 60 ml de jus de mangue ou d'orange
1 tasse ou 250 ml de crème glacée à la vanille,... [Lire la suite]
