22 mai 2007
Vinaigrette tiède pour poisson blanc, sans gluten et sans lactose
Le guide alimentaire canadien recommande de consommer au moins deux portions de poisson par semaine. Pour nous, ce n'est certainement pas une punition car nous adorons le poisson et il nous arrive même d'en manger trois fois par semaine. Mais, même si nous sommes amateurs, il est quand même indispensable d'en varier la présentation et cette vinaigrette tiède est bien appréciée chez nous.
L'autre jour, c'est sur un filet de tilapia, dont certains détracteurs osent qualifier de poisson "sans goût", que j'ai choisi de la mettre.... [Lire la suite]
