Je publie cette recette toute rose à la demande de Réquia et de Sophie afin qu'elle fasse partie de la chaîne pour aider les femmes atteintes du cancer du sein à rester "femme avant tout" malgré la maladie qui les frappe. Une petite crème toute simple, pleine de vitamines et, comme toujours, facile à faire.
Mettre dans la jarre du mélangeur une dizaine de belles fraises congelées. Ajouter un peu de sirop d'érable et finalement un paquet de tofu soyeux d'environ 300 g. Actionner le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et verser dans des ramequins ou dans des coupes. Décorer selon ses goûts et déguster.
Ce dessert débordant de fraîcheur se fait à la toute dernière minute car, les fruits étant gelés, il doit conserver la texture glacée d'un sorbet et, croyez-moi, il est apprécié autant des grands que des petits.
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. Comme dit marie, si en plus c'est pour la bonne cause !
