11 avril 2007
Velouté froid à l'avocat... pour calmer un homme qui a faim, sans gluten et sans lactose
Cette journée-là, j'avais préparé le poulet rôti classique de Ricardo pour souper. Je l'avais bichonné, tôt le matin (pas Ricardo, mais le poulet), et il patientait sagement dans sa saumure en attendant le moment d'aller au four. J'avais un rendez-vous en début d'après-midi et, comme ce fut assez rapide, j'en ai profité pour traverser au Carrefour Laval pour faire un peu de magasinage. Mais les choses étant ce qu'elles sont, le temps passa et j'en ai oublié l'heure. Je suis donc rentrée juste à temps pour mettre le poulet à cuire.... [Lire la suite]
