17 janvier 2007
Rétrospective 2006 ou mon Top 10
La première invitation à produire mon top 10 m'est venue de Mamina et je l'ai déclinée. J'ignore pourquoi mais je crois qu'il y aurait peut-être une petite gêne de ma part. Puis est venue celle de Tarzile qui a eu l'énorme gentillesse d'inviter plusieurs collègues québécois. J'ai quand même pris le temps de réfléchir (deux nuits...) et j'ai décidé que, puisque je fais maintenant partie de la bande, autant faire comme les autres. Alors, je me lance! J'ai choisi des sujets de billets non pas pour les commentaires qu'ils ont suscités sur mon blogue, car ils ne sont pas encore très nombreux, mais pour ceux que j'ai entendus de vive voix, autour de ma table.
Un de mes premiers billets, fut la soupe froide de cantaloup
Une autre soupe, bien chaude celle-là, la soupe au brocoli et au bleu
Puis j'ai osé m'aventurer avec ces pétoncles et leur salsa de mangue
Vint ensuite le pad thaï au crevettes et au citron vert
Puis ce porc, sauce aux canneberges et au Porto
Et ensuite, les desserts avec, pour commencer, les poires pochées au sirop de citron et au romarin
Puis les perles Japon et leur mousse au chocolat à l'orange
La crème brûlée classique à la cardamome
Et, pour terminer, un bon sujet de brunch, les scones aux canneberges
Je voudrais remercier tous les visiteurs qui se pointent chez moi pour consulter mes carnets et, plus particulièrement, tous ceux et celles qui y laissent un commentaire. Qu'elle soit positive ou négative, une critique est toujours appréciée car elle permet de s'améliorer. Et maintenant j'invite Anna de La Cuisine d'Anna et Suzanne de Mes doigts de fée à nous faire part de leur rétrospective de 2006.
